今年秋天，闽南的天气炎热，父亲和爱人晚上喜欢喝一瓶冰啤解暑。让我给他们准备下酒菜：麻辣海带丝。
我买回食材，立即行动起来。
原料：海带丝适量 红辣椒适量 花椒适量 大蒜适量 青葱适量 花生油适量 生抽酱油适量 老陈醋少许 盐适量 绵白糖少许
制作流程：
1.干海带丝洗净，剪成小段，冷水泡发约2小时。
2.红辣椒洗净，切碎。
3.青葱洗净，切成葱花。
4.大蒜洗净，切成蒜末。
5.海带丝焯水1分钟捞出。
6.锅中放入花生油，大火烧热后，调中火，放入辣椒碎、花椒，葱花、蒜末，炒至上色、出味。
7.加入生抽酱油、老陈醋、盐、绵白糖，翻炒1分钟，再放入海带丝，翻拌均匀。
8.关闭电源，盛盘。
麻辣海带丝色香味俱全，特别下酒，也特别下饭。
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本文标题：麻辣海带丝
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