文/肚子
候鸟似的栖居生活已有四个年头了。每每由珠海回到山东，总有亲朋故旧啧啧称道珠海的靓丽清新、浪漫风光等等，对珠海的海鲜也有垂涎，有位在银行工作的朋友曾几次提及他多年前在珠海享用的“铁板生蚝”，至今思之仍是口水欲滴。
靠海的优势使得珠海的海鲜肥美丰富。
记得初来珠海时，我们亲家的亲家请吃海鲜，是去了老牌的南屏海鲜市场，作为出名的海鲜一条街，海产品琳琅满目，现买现做，风味纯正，当时让我们大饱口福。因其周围有商业街华发商都，以及珠海著名的北山村，所以吸引了众多游客慕名而来，从而使海鲜的价格相对高了一些。
海鲜大排档
但对于本地人来说，要吃到平靓正的海鲜，就不能仅走进环境好、档次高的高级酒楼或餐厅里，往往一些零服务、环境简陋、甚至破旧得不起眼的大排档式小店，才是吃货们大饱海鲜的好去处。
上周五晚上，我们举家吃货便驱车来到了颇受当地人推崇的白藤头海鲜一条街。
白藤头是珠海西区最大的海鲜批发市场，档口多，品种全，在这里几乎能找到所有你想吃的海鲜，而且价格相对实在。
我们到达时七点多，海鲜市场的营业已近尾声，但每一家加工海鲜的餐馆却是人满为患。定好了餐馆，才由老板娘曲径通幽地导引着停下车，便赶紧去海鲜市场购买海鲜。
嚯，市场内各档口品种齐全、名目繁多的海鲜让我们目不暇给，看得眼花缭乱，叫上名的、叫不上名的应有尽有。好奇的茉莉兴奋无比，跑跑颠颠，酣畅淋漓地看了个够。
野生海虾、生蚝、鲍鱼、海螺、带子……我们买了不少，将鲜活的它们交给加工餐馆，女儿女婿选好了不同海鲜的加工方式。看着邻桌的食客们大快朵颐，我们禁不住口水泛滥，好在等的时间并不长，我们的海鲜便上桌了。
蒜蓉烤生蚝
白灼虾
炒花甲
蒜蓉鲍鱼
豉油带子
大排档的生猛鲜活，和着烤制的烟火味儿，直击脏腑，痛快酣畅，的确是规规矩矩的酒楼里未曾有过的感觉，我们情不自禁地大呼“过瘾”！
因了广东人的嘴巴挑剔，做菜讲究，便赋予了海鲜以诱人的灵魂，由此也让我们将舌尖上的海鲜美味刻留在了骨子里。
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