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今天分享的一道家常版“西红柿炝锅面”。由西红柿做主料，食材简单，营养丰富，汤汁浓厚，做法易学。非常适合在入秋转凉后的天气里，被当作开启美好一天的早餐或是抚慰肠胃的晚餐。
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【食材清单】
主料：挂面 西红柿（选择成熟点的果实）
辅料：葱 姜 蒜 香菜
调料：海鲜酱油 十三香 盐 陈醋
网络图片
【准备工作】
一、西红柿去皮切丁；
二、葱，蒜，香菜切末，姜切片；
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【烹饪步骤】
一、热锅凉油，大火爆香配料后，加入西红柿炒出汤汁；
二、加入酱油和适量水煮沸；
二、放入挂面。待出锅前加入适量盐和醋即可出锅；
【温馨提示】
一、不喜欢香菜的伙伴可以不加；
二、面条最好使用手擀面，口感更佳。我使用挂面是因为……我没买到（汗）。
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【小贴士】
面条在中国的传统饮食文化中意味着长久，因此才有在生辰之日吃“长寿面”之说。
今天是中国的情人节—七夕。祝大家有情人终成眷属，感情甜蜜长久！
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本文标题：西红柿炝锅面
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