你所不知道的，油脂的秘(二)

自然界存在的各类油脂中，植物油是大自然给与人类最美好的馈赠。

大部分植物油萃取自植物的种子或坚果，具有很好的营养成分，里面富含的维生素有很好的理疗功效，无论内服或外用都能对皮肤和健康起到相当大的助益。

萃取植物油的方式有两种——冷压榨法和热压榨法。

冷压榨植物油是在60℃以下的低温环境中冷压榨萃酪梨油取得来的。冷压榨的植物油，可以将植物油中的矿物质、维生素、脂肪酸等营养成分完整地保存。出油率低，价格较高。

热压榨植物油一般指我们烹饪用的食用油，则是经过200℃以上的高温炒制压榨而得来。热压榨植物油的出油率高，价格低廉。

近年来，人们对健康的追求愈来愈高，因此，食用营养更高的冷压榨植物油也愈来愈被人们所认同和追求。

你所不知道的，油脂的秘(二)

下面就为大家介绍几种生活中常见的的植物油。

1.橄榄油

橄榄树是木犀科植物，橄榄果实含有大量维生素，而且果仁可以榨油，是一种多用途植物。橄榄油含有丰富的维生素E，矿物质、蛋白质，可以防止肌肤因氧化而变老。另外橄榄油也含有丰富的油酸和亚油酸，容易滋养肌肤，并具有保湿及修护肌肤的功能。所以用橄榄油做出的香皂洗完后肌肤会变得很光滑、柔嫩。

2.甜杏仁油

自甜杏仁的果实萃取出来的冷压榨油，富含不饱和脂肪酸和维生素D，具有良好的亲肤性，就连最娇嫩的婴儿肌肤都能使用。甜杏仁油有很好的滋润效果，因此对于各种肌肤都有帮助。

3.酪梨油(牛油果油)

自酪梨果核萃取出的多蜡油脂，因其丰富的活性成分，以及高度的皮肤修复特性，可制成乳化剂或皮肤护理油。酪梨油为深暗绿色，虽然质地浓稠，但拥有快速的皮肤渗透能力，因此极其易于被皮肤吸收，帮助细胞的修复和再生功能。

4.月见草油

月见草傍晚时开花，天亮即凋谢。月见草油萃取自月见草的————，由于含有丰富的r-亚麻油酸，因此具有多项治疗功能。

对于女性更年期、生理期问题的护理最具疗效。西方人将月见草油制作成胶囊内服，是许多前更年期女性必备的日常保健品。

r-亚麻油酸是维系身体健康非常重要的必需脂肪酸，同时也是保持身体细胞膜健康的重要成分。可以对抗自由基、预防老化、强化循环系统管壁的弹性等。

由于人体无法自行合成r-亚麻油酸，因此必须从食物中摄取，绿叶蔬菜和坚果类食物中含有此成分，但含量极微。

你所不知道的，油脂的秘(二)

5.葡萄籽油

葡萄籽油质地清爽，拥有良好的皮肤渗透能力，能增强皮肤的保湿效果，同时也可润泽、柔软皮肤。

6.荷荷巴油

自荷荷芭树的深棕色小豆果冷压榨而取得。由于富含多种维生素和营养油脂成分，被广泛地用来制作成抗老化的皮肤护理产品。

荷荷巴油的化学分子排列和人体的皮脂非常类似，极容易被皮肤吸收。因此又被称为“黄金荷荷巴”。

7.小麦胚芽油

小麦胚芽油含有高量丰富的维生素E，具有超强的抗氧化功能。但因气味太浓烈，质地太厚重，所以必须和其他质地清爽的植物油调和后使用。

我们日常护肤使用的各种乳液，乳霜，是各种油脂加入乳化剂，乳化而得来的。我们使用的各种香皂，是油脂加入碱皂化反应而得来。如此一说，你是不是有种恍然大悟的感觉，原来油脂以各种各样的面目存在于我们生活的方方面面。悄悄滋润和美好着我们的生活。

青梅煮酒（任亚莉），IFA国际芳疗师，爱植物，爱阅读，运芳香，我写作是为了光阴流逝使我心安。欢迎关注。