习惯在城市游走,骑着自行车从街头逛到街尾,
去感受这座城市不一样的烟火气,
因为每一家小店里都可能有一个关于美食的故事在悄然上演着......
我们本着发现美食的态度发掘它们,它们没有宣传,也谈不上装修,只有口口相传的地道美食和情感记忆,让我们喜爱了一年又一年......
上午九点左右,还不是上班的点。
附近巷子里有些清冷,独独这一家乔馋包子小店里还缭绕着烟火味儿。
朴实的店面,手写的简陋菜单,门口排队的人们,后厨忙碌的包包子....
这便是一千多个日夜里,乔馋包子的常态~
谁能拒绝一颗颗热气腾腾的美味包子呢?
特别是那种面皮白嫩柔软,
咬一口油水汪汪,香而不腻的,
光是想想口水就流了出来!
刚出笼的包子热气腾腾,慢慢地深吸一口汤汁,
再蘸点醋,再将整个包子放进口腔里,堪称完美~
从采购到制皮制馅,再到蒸锅出炉。
乔馋始终坚持用最原始的食材,做出最“原味”的食物!
好吃的包子
纯手工打造
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走进后厨,发现两位大姨正忙着做包子,就如家里面做包子一样一切纯手工,这也是包子为什么好吃的原因之一。
和面揉面:将烫好的面揉成这个样纸。
切块:将面切成一个一个的小块备用。
擀皮:这是个很看技术的活,只有熟练了才能擀的又好又快。
包馅:简单的几下 一个包子就成了,还真是看了半天都没学会。
摆放:来个特写,感觉这一个个包子颜值好高啊有木有,这的包子都是客人来了现包现做,里外只需几分钟就好。
无论从哪个角度看,包子都是一般大小,褶子疏密一致,堪称完美!
阳春四月的清晨,无论是行色匆匆的上班族,
还是悠闲散步的老人,一天都是从这么一个热气腾腾的乔馋包子开始的。
美食推荐:乔馋包子
探店小编:钱钱qianqian
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