豆妈小厨（18）鲫鱼炖豆腐

豆妈小厨（18）鲫鱼炖豆腐

今天上午生病的同事来上班，水灵的一小姑娘现在憔悴不堪，一看就病恹恹的。

她来我们办公室找另一小姑娘，两人的聊天深深触动了我：她们聊到择业的问题，我屋小姑娘问生病的小姑娘，如果现在有一高薪单位要她，她会走吗？

生病的小姑娘说不会，她说：以她现在的身体状况，给她多少钱也不能走，因为她胜任不了，昨天爬了一层楼，腰就不行了。

她又说：现在她哪还想挣钱的事，依目前的状况，除了医药费，她连花钱的能力也没了！

听了她的话，大家一致感慨：身体健康太重要了，没有好身体，什么都是零。

这两天单位事多，没好好做饭，晚上下班路上，忽然想喝鲫鱼汤了，补补身体，考虑到老公和女儿不爱吃鲫鱼，决定加点豆腐。

鲫鱼豆腐汤，口味咸鲜可口，鲫鱼配用豆腐，益气养血、健脾宽中，也是更年期的“保护神”，预防心血管疾病，降低乳腺癌的几率，而且有益于大脑的生长发育。

我用最简单的方法做了这道汤：把鱼洗干净，葱姜切丝，剥几头蒜，豆腐切块，水烧开后先把鱼和葱姜蒜放入，再放点盐、料酒、胡椒粉，等汤再烧开后，放入豆腐，用大火煮，半小时或时间更久些，汤成奶白色，即可出锅。

鲫鱼豆腐汤健胃，清热，降火，特别适合春天喝，人生最大的资本是健康，祝愿我们每个人都有一个好身体。