“你一个营养师怎么解决吃饭问题的？”

“保持四个原则。”

“四个原则？”

“第一要快，工作日我不煮超过半个小时的饭。”

“第二要方便，不要复杂的烹饪流程，就那种入门做饭方法就可以。”

“第三要健康，毕竟我是一个营养师。这个逼我得装。”

“第四要好吃，不好吃的食物做来有什么用？我又不吃。”

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点这里，十分钟，只用电饭锅煮出鸡鸭鱼肉

图源：TUCHONG

作为一个独居生活几年的单身狗，掌握着不为人知的做饭小技巧。

因为我太懒了。

真的太懒了，想要烹饪时间少，备菜时间少。巴不得从做饭到洗锅不要超过20分钟。

但是我又是一个对食物有要求的人，太难吃的东西我也难以下咽。

有时候下班又偷懒不想去菜市场，只能把冰箱里的食物凑吧凑吧煮一锅。

而且我又不能丢了我营养师的脸面，我必须要营养！打死我也要营养。

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电饭锅焖饭

这个真的是开挂犯规了，技术含量为0！为0！！（敲黑板）

你不用担心会煮糊，也不用担心煮不熟。

只要电饭锅饭熟的提示音响起，你就可以端着小碗和筷子去盛饭吃了。

不仅方便快速，还健康。把什么食材丢进电饭锅里闷都由你决定。

蔬菜、肉类、粗粮、想丢什么丢什么。

你只要买一个能煮饭的电饭锅，你就是中华小当家了。

番茄焖饭 土豆腊肠焖饭 排骨胡萝卜焖饭

做法：

这类烹调方式比较奇特的是，没有特定的菜谱。但是有一个烹饪公式。

步骤一：准备食材。

米（生的）

肉类（生的、熟的、腌制的、半加工的）

蔬菜（富含维生素的）

蛋 （放不放随便）

步骤二：统统丢进去。tips（绿叶蔬菜熟了之后再放进去闷十分钟）

步骤三：放调料。

胡椒粉、酱油、耗油、料酒、盐（一点点）

步骤四：按下煮饭按键。等煮好的音乐响起拌一拌就可以吃。

但是马上进入夏天了，热得不行。

不想吃干干的米饭，就想吃吃汤汤水水怎么办？

哼，这可难不倒我这个机智小厨师。

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接下来要介绍的是一种烹饪技法：

烩是指把不同的食材经过刀切加工清洗后，放进锅里进行短时间加工调味的烹饪方法。

这个听的有点云里雾里，没关系。我是中华小当家。我来解释。

听说过东北乱炖吗？这也是烩的一种。东北人的做法。

听说过大杂烩吗？这是中原地区烩的做法。

这些都没听说过？那你总听说过冒菜吧，还有麻辣烫。

总结来就是食材切一切，然后一起放在水里面，调味烹煮就可以吃啦。

第一个步骤，采购食材。毕竟我是营养师，我就具体解析一样怎么吃更营养。

芋头

碳水化合物：去超市买点土豆、藕、芋头、土豆粉、面条等等。土豆和藕切成片、芋头切成块儿。

肉类蛋白：去超市买点猪肉牛肉切成片或者条，抓上淀粉。还可以加点虾仁、鱼块、鹌鹑蛋。

大豆蛋白：在超市买点豆腐泡、豆腐皮、嫩豆腐、老豆腐。

胡萝卜

维生素：在超市顺手买根胡萝卜、买把菠菜、生菜等绿叶蔬菜。还可以带点金针菇平菇等菌菇类口感也非常好。

香肠

半加工类：香肠、速冻丸子、午餐肉、火腿肠等等......当然，一本正经的我是不建议你们食用这种半加工类的产品，添加剂比较多。

这种做法乍一看要买很多东西，非常害怕、非常麻烦了。

请先清醒一下。

以上的东西都是你可以购买的选项，包括但不限于。

你冰箱里昨天吃剩的半颗土豆，前天掰剩的白菜心儿，今天早上做便当剩下的牛肉丝。都是可以放进去的。可以说是冰箱有什么放什么。

原料自由搭配，非常便捷。

那决定了选材应该怎么煮呢？肯定不是用白水煮。我是中华小当家。

第二个步骤，调料。

咸鲜味：可以把菌菇、萝卜、鸡腿骨放进去汤底里煮开一会，大概五分钟左右。加点蚝油、生抽、鸡精、盐就已经鲜的不得了。

辣味：传统的豆瓣酱＋花椒粒炒制两分钟加水。加点胡椒粉花椒粉调调味也非常香了。如果有觉得自己炒制不好或者炒制麻烦的朋友，请移步到超市买麻辣味火锅底料。加一点点就可以媲美街角的麻辣烫了。

非常完美！中华小当家就是你了！

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非常感谢看到这里的小伙伴，真的谢谢你们给我写下去的动力。

最后我有一个50秒内可以完成的调查问卷，邀请你填写。

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图源：TUCHONG.PAIXIN.