经常听到有人抱怨说天天吃蔬菜,尽管健康低热量却没有味道。我只想说,蔬菜有很多种做法,只要用心寻找,你一定会成为它们的超级爱好者。
今天再来一款非常健康低热量的西葫芦胡萝卜奶酪咸蛋糕,可做点心也可做正餐。
原料(2人份):
1. 2根西葫芦;
2. 4根胡萝卜;
3. 2颗鸡蛋;
4. 100克小肉丁(可选,也可用其他代替,比方豆腐丁);
5. 20克面粉;
6. 59克碎奶酪;
7. 2勺黑胡椒粉;
8. 1小勺盐;
9. 一小勺橄榄油(菜籽油都可以);
10. 2勺孜然粉
食材做法:
1. 将胡萝卜和西葫芦洗净搓丝:
搓丝 搓丝2. 将蔬菜里的水分挤出来,用手挤,用纸巾或者面布都可以:
挤水分3. 将挤好水分的西葫芦胡萝卜用橄榄油炒4分钟,直到水分淋干,放入一些盐和一些喜欢的调料。
将西葫芦胡萝卜炒一下4. 将炒好的西葫芦胡萝卜和面粉鸡蛋奶酪拌匀,加入盐,胡椒粉和孜然粉(喜欢的话也可加些辣椒粉):
搅拌均匀加调料5. 倒进模子里,180度烤箱45分钟:
倒进模子里 健康简餐 | 西葫芦胡萝卜奶酪咸蛋糕出锅稍微凉一下就可以吃了!
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