“明天就是腊月二十九了”心里颇为激动，这是我此时唯一激动的时刻，而灶台旁的烧火处，是我每逢过年最开心的地方。
早上，妈妈起了个大早去菜场买回了猪油和五花肉，开始新年的准备—熬猪油和炸肉丸了。对我来说异常兴奋，我会和爷爷抢烧火的活儿。在这一天一边在帮忙烧着火一边烤着红薯和玉米，就算是我过年的零食了。
图片来自网络——熬猪油
晚饭过后，妈妈开始先熬猪油，哇，那叫一个香。那时候的厨房还没有改建，芦苇杆的屋顶上垂挂着一个白炽灯，满是被油烟熏黑的灶头上，妈妈开始把切好的猪油倒到锅里，摩拳擦掌的我只等卖力的添柴。“儿，火开始烧旺点”妈妈喊道，我很开心的点点头。开始添火加柴。“熬猪油”是每年必备的几件事之一，熬出来的猪油既可以做捞饭也可以烧菜拌面沾馄饨，猪油是新年的味道。熬猪油是个力气活也是也细心活，熬的猪油你要清而不焦，香而不糊。看着妈妈在厨房里将一大块的猪油慢慢熬出了油，这不只是一锅猪油，也是一个妈妈对家庭所诠注的爱，在贫穷的时期，家家户户都飘着香喷喷的猪油味，也寓意着新年香香美美。猪油的香味滋润了我的胃，妈妈的味道滋润着我的心。“儿，火小些了，要出锅了”妈妈看着一锅油喜悦的说道，“行”我吹了吹手上烤的红薯，来不及吃就要赶紧拨弄火堆把火压小，看我烧着火的奶奶也慈祥的笑了，感觉年味让年过七旬的奶奶脸上皱纹少了许多。
图片来自网络——炸肉丸
熬完一锅猪油的妈妈来不及休息，哈了哈手就开始赶后面的肉丸。吃饱晚饭的我，依然抵挡不了烤红薯的香味，嘴馋的拿着烤好的红薯在啃着，还时不时看看火堆里还在烤着的玉米。标准的吃货形象已经有了雏形，一边吃着红薯，一边等着“配菜”——猪油渣。妈妈细心的捞猪油渣，我有种跃跃欲试的兴奋，看着又香又脆的猪油渣，是烤红薯不错的配菜，另外猪油渣可以烧豆腐可以烧青菜。而我就喜欢那刚刚出锅的猪油渣。这边好不容易吃上了猪油渣，就听到妈妈说：“要炸肉丸了，把火升旺起来吧！”“好勒！”吃得满手油污，还来不及找东西擦手，又开始添火加柴了。肉丸的味道很纯正，就是五花肉加小葱在加点馒头屑，至于为什么加馒头屑，可能是为了代替淀粉起到增加黏性的作用吧，那时候家里比较穷，淀粉这东西一包就要好几块钱，（类似高级货），但是我不是很喜欢吃刚刚炸好的肉丸，不是因为味道不好，而是因为炸肉丸的油是棉油，（棉花籽榨出来的油），味道尝起来就跟棉花一样，绵绵腻腻的。记得有一次我吃了2个肉丸就“醉”了，是的，醉了，就是那种腻得你头脑里的醉，所以后来我都是等炸好了，之后再放到菜汤里烧了再吃的。一桶的肉丸料要炸2-3个小时，一个人是很累的。总是奶奶和妈妈轮着炸，我曾经问过妈妈为什么我们家要炸这么多肉丸，妈妈说我们农村人过年不比城市里，这顿丸子要吃到明年的秋天，一到农忙的时节，农村人是没办法淡定的吃饭，而是一碗米饭再加一碗加了几个肉丸的菜汤。吃完了也赶不上休息，赶紧就去地里忙活了。
公鸡的打鸣把我从梦里拉醒，发现自己依旧睡在烧火的地方，只是暖暖的身上多了件厚实的棉袄。看着妈妈和奶奶开心的笑脸，我知道今年又是一个开心年。而我也在心里许下了明年要好好学习，长大孝顺家人的心愿。
“老公，起床吃饭了，今天还要去办置年货呢”原本开心笑着的我感觉头一晕，睁开眼才发现自己睡在床上，抹着眼角开心的泪滴，“马上来，我穿个衣服”草草吃完早饭的我和妻子出了门，回头看向房间里的床，又隐隐看到一个趴在灶头对着烤红薯和猪油渣开怀大笑的少年。
#羽西X简书 红蕴新生#。
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