乡村旅游以其古、始、真、土、厚，回归自然，返璞归真的乡村性，与其上下五千年、十里不同风、百里不同俗的多样性，吸引着游客逗留、学习、体验乡村生活。
2007年接待游客人数已到三亿人次，旅游收入超400亿元，占全国出游总量的近三分之一。 2002年黄金周，城市居民出游选择乡村旅游的比例约占70%，形成约6000万人次的市场，已经成为旅游业新的增长点。
在不断的发展中，乡村旅游构成了几种不同类型的发展模式：
农家乐型
农民利用自家庭院、自己生产的农产品及周围的田园风光、自然景点等，以低廉的价格吸引游客前来吃、住、玩、游、娱、购等旅游活动
村集型
以古村镇宅院建筑和新农业建设格局为旅游吸引物，开发观光旅游
科普型
利用农业科技观光园、农业科技生态园、农业产品展览馆、农业博览园或博物馆，为游客提供了解历史、学习农业技术、增长农业知识的旅游活动
农业产业集聚型
利用规模化农业产业活动和风貌，发展农业游、果林游、花卉游、渔业游、牧野游等不同特色的农业主题游
民俗风情型
以乡村风土人情、民俗文化为旅游吸引物，充分突出农耕文化、乡村文化和民俗文化特色，开发农耕展示、民间技艺、时令民俗
休闲度假型
依托自然优美的乡野风景、舒适宜人的清新空气、独特的地热温泉、环保生态绿色空间， 结合周围的田园景观和民俗文化，兴建休闲娱乐设施，为游客提供相关服务
回归自然型
利用乡村优美的自然风景、山水森林，发展登山、观山、森林浴、滑雪、水上娱乐等活动，让游客亲近大自然，回归大自然
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