年俗之大吉大利

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台湾女作家蔡珠儿说过：“桔子好意头，形声皆吉，口彩响亮，自古即是祥物瑞果”

在广东过年，是一定要有桔子过年的，取大吉大利的吉祥意思。除夕，人们用一双桔子放在床头、桌面，有“大吉大利、吉到运到”的寓意，是应节必备果品。

除去平常所见的桔子，广东人还会买年桔过年。

年桔的品种每年都是那老三篇：圆溜溜的四季桔，㮋圆蛋形的金蛋，还有红艳艳的朱砂桔。一个个胖嘟嘟地躺在肥硕墨绿的叶子堆里，闪闪发亮。

整条街在金黄喜庆的桔子衬托下，到处洋溢着抑制不住的喜气，弥漫着过年的气氛。

年俗之大吉大利

一般在大年三十晚，年初一前就会买上一盆年桔。过了年三十晚十二点，刚刚还金贵的桔子便没人要了。沽不出的年桔，桔农便把空盆搬走，把砸得七零八落的叶淡果疏的一棵棵桔树，和一地金黄，孤零零的留下。

真真这时便应了粤语“混吉”的话：忙活了半天，没人帮衬，白忙活了一场。

只是，虽身为广东人还是有点困惑。桔与吉同音，意思自然是好的，但粤语又有“得个桔”的习语。字面意思当然是“得到一个桔子”，但在日常语言交际中却表示“一场空”或者“空手而归。

在粤语中“桔”与“吉”同音，便别出心裁创造了一个新的惯用语——“得个桔”。新年“得个桔”好像不大好吧。

不过，广东人之所以喜欢说“得个桔”，除了避讳之外，还由于这个惯用语可以体现其豁达心态。钱财乃身外物，平安最为重要。

“桔”不仅在粤语读音上与“吉”相同，寓意平安吉祥；果实呈金黄色，“黄”与“旺”粤语同音，寓意兴旺。

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每年春节，在家里及工作场所摆放一盆年桔。“得个桔”意味着失去了利益却保住了平安，有了平安便有吉祥，便可重新走向兴旺。

年过完了，观赏完的年桔，还可以拿来做桔子干。每次放一粒用开水泡着喝，据说对热性咳嗽和清热解毒非常有功效。

将果实摘下用开水烫下洗净，放在太阳下晒干。晒干后就撒上薄薄的一层食盐腌，最后再放在太阳下晒。再煮一点甘草水，把晒干的年桔放进甘草水，注意水不能放太多，要刚刚湿透年桔为宜。然后，再将年桔晒干，就可以收藏备用了。

如果想桔子树明年依旧如今年果繁叶茂，摘果最好在农历十五前进行。再将所有桔在这些位置的枝条全部剪掉，但剪的时候有个要求，尽量留下软枝，那些有芽发出来的位置。

如果不剪果任其生长，是会长不出新芽，拖慢桔树的生长的。另外，还要在五月前进行最后一次修剪定形，6-7月开始要浇水改为2-3天一次，等开出花后就开始施肥，当果实有绿豆粒大，这时就要开始疏果了。

只要肥水充足加上人工细心栽培护理，来年的回报也会一样如昔。只是大家都不愿多花时间和心思，还是来年去花市捧回一盆了事。这样少了情趣，倒多了点年节的气氛，也是乐事。

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