荸荠，一种生长在泥土里表皮黑黑的果实，不起眼，味道也远比不上苹果、桔子之类，但是它却长时间占据着我的记忆，是我小时候最想吃而又难得吃到的东西。
那时农村还没有实行包产到户，妈妈每天要在生产队劳动，挣得一点工分换取粮食来养活一家人的。有一次，生产队里挖荸荠，妈妈和队里的一群妇女在田里弯腰劳作，我和另外两个孩子蹲在田埂上玩耍。看着田里大人们挖出来的圆鼓鼓的荸荠，我们几个饥饿的孩子口水都要流下来了，但是我们只能看着，一个也吃不到，因为那是生产队的公共财物。天下的妈妈都是一样的，看着自己的孩子嘴馋了，哪个不心疼呢？于是别的妈妈们会在队长和其他人不注意的时候，扔两个荸荠到岸上来（反正不是扔给自己家的孩子，即使被发现了也好解释），我们几个悄悄地捡起来去洗洗吃了。妈妈们相互配合的眼神和我们不言而喻的默契配合，到现在还深深地刻在我的脑海里。
从那时起，荸荠就成了我心里的一个情结。我的记忆里，我家从来没有种过荸荠，偶尔在田野里看到别人家的果田，我总免不了要畅想一番。荸荠的叶（我不确定是否叫叶，暂且这么叫吧）是长长的管型的，有点类似于葱，不过比葱长很多，等到冬天这些叶子全枯萎了的时候，就可以挖荸荠了，一锹一锹地铲下去，在一堆一堆的泥巴里，就隐藏着无数好吃的荸荠。那时候看着别人家挖荸荠，我总是很羡慕。不过这时已经不那么馋了，因为分田到户后，生活逐渐好一些了，不像小时候总是那么饥饿了。
这时对于我们来说，最有趣最盼望的事是去踩荸荠。就是人家把果田挖过以后，大多数荸荠都被收起来了，可是毕竟是烂泥，里面总还有一些遗漏的没有挖出来。我们就光着个脚丫去那烂泥田里踩，一旦感觉到脚或者腿被什么硬硬的东西硌着，就赶紧伸手拿出来看看，十有八九就是那漏网之鱼的荸荠，当然也有时候，满怀着期望地伸下手去，拿上来的却是一个小石子，气愤地把它丢老远，再接着踩，满怀着期望地接着踩。
每次我们都是好几个人一道去，大家在烂泥里踩来踩去，其实也不是为了吃荸荠，就是为了享受着那份自然的快乐。每个人都把裤腿绾得高高的，裤腿在踩的过程中总是不争气地往下滑，于是就一只手提着裤腿。另一只手因为要不断伸到烂泥里摸荸荠，所以从小臂以下都糊着黑黑的泥巴，好像每个人都长了一只黑手。踩着踩着就开始互相捣乱，稍不留神，就会有只黑手在你的脸上、头上摸一把，直到个个都成了大花猫。等到大家从田里出来的时候，荸荠是没踩几个，人却成了泥人儿，不用说，回家自然是要挨一顿骂的。
类似踩荸荠这样好玩的事，还有捡花生，捡红薯，也都是去别人挖过的地里捡那“漏网之鱼”。花生一般因为没拔出来，留在地里的很快就会发芽，所以经常挖出来的花生芽，而红薯则因为个头大，一般遗漏的很少，即使我们偶有发现，也都是很小很小的。
做这些的时候我们已经不再挨饿了，不过那个时候田野是我们游戏的天堂，成天游荡在里面，总得找点事情做做，于是我们踩荸荠、捡花生、捡红薯，如今这些东西街上随便都能买到，再也不是稀罕物。不过对于我来说，记住它们从来不是因为味道，而是因为是它们把童年的快乐深深地刻在了来时的路上，成了我生命中闪闪的星星，在记忆的深处散发着温情的光芒。
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