年夜饭的上下三十年

要说年味，离不开年夜饭。转眼三十岁，分三个时间点，谈谈不同视角的年味。

十岁的年味是好吃

比起暑假，我更喜欢寒假，因为过年。喜欢过年，因为家里会有很多好吃的，能从年三十吃到十五。更让我兴奋的是过年家里会来更多人，热闹。

我和爷爷、爸爸、妈妈一起生活。爷爷两儿两女，大伯年级最大，之后是大姑、二姑，爸爸是最小的。因为爷爷的缘故，每年的年夜饭都会在我家吃。

我们家所谓的年夜饭是在年三十的下午两点一段正餐，晚上八点一顿饺子，大年初一中午的一顿正餐。爸爸妈妈大约提前一个月开始准备年夜饭的食材了。爷爷也会很高兴，给我买很多好吃的。

腊月二十九的晚上，爸爸妈妈会睡的很晚，忙里忙外的，我也能晚睡一会儿。运气好的话还能以着替爷爷尝尝肉烂不烂的借口，吃块刚出锅的肘子肉。运气再好一点，还能在半夜混半个酱猪手尝尝。

腊月三十的早上，是烦人的。早早起床，洗漱吃饭完毕，还要帮爷爷贴春联，贴福字。家里摆好桌椅，上好茶水，等着亲戚到来。这是我最兴奋的时刻，我喜欢他们来。

大伯大伯母和姐姐，是我最喜欢的。大伯家有钱，大伯会拿很多好吃的来，酱牛肉、香肠、猪肝、羊肉串，还有不知名的肉，都是我最喜欢的。大伯母、母亲、大姑、二姑中，大伯母最漂亮，穿的也好，只是我有点不敢接近。姐姐是我最喜欢的人了，大我十二岁，跟我一样都属蛇，你说厉不厉害？

不知为什么，大姑一家，三十大多不会到我们家来过。这让我很泄气，因为我喜欢我高高的表哥。他就像个榜样一样，在我眼里长大了，就应该是那个样子的。大姑爷个子最高了，说话很大声，可能喝了。

二姑一家因为住的离我家近，一般会最早到。表妹只比我小几个月，在一起总被人说成我姐姐，我很郁闷。心里还是洋洋得意的，毕竟我不是家里年龄最小的了。

亲戚们到了不久，爷爷就张罗打麻将了。爷爷是很爱玩麻将的，记得一次爷爷在隔壁打麻将玩，正赶上爸爸在单位加班。应该是爷爷输了钱，上了倔劲，一直玩到快十一点了。看爷爷还没回来，妈妈有些担心，告诉我，你去找爷爷回家，就说你爸没回来你害怕。我还记得当时楼道里昏暗的感应灯光和拉着我回家的爷爷。后来妈妈对爸爸说，这也就是孙子去找了，换谁都不行啊。

爸爸是我心中的大厨，平时不做饭，深藏不漏的那种。我喜欢爸爸做饭，这样我可以趁着别人不注意，溜进厨房，偷吃点好吃的。吃完了要漱漱口才能出去，要不然会被发现的。爸爸会从三十早上一直忙活到中午，桌子都坐满了，他还在忙最后的几个道菜。

家里人都知道，我最爱吃溜肉段。妹妹喜欢吃锅包肉，我觉得不好，太甜，不下饭。 从我知道有肉段这道菜开始，它就成了爸爸过年时必做的一道菜。让人开心的是，过年时，妈妈不会因为我胖而阻止我吃太多了。就算阻止，旁边的亲戚们也会替我说话的。

午饭开始，爷爷先上桌，我会坐在他左面。爷爷总是会喝酒的，散白酒用热水烫过，原本刺鼻的气味道，会带点奶味儿。面前都是爷爷爱吃的菜，我心爱的肉段放的远了，爷爷会帮我换过来。

人多的时候，以妈妈为首的女人们都不上桌。我吃的飞快，吃好了，给妈妈腾地方。溜肉段真香啊，哈哈哈。

晚饭大多在春节联欢晚会刚开始的时候。开始的舞蹈最无聊了，用来吃饭正好。饺子是我的最爱了，如果饺子和肉段让我选一个，我会很为难，像这样中午吃一种，晚上吃一种简直完美。

饺子是下午男人们打麻将时，妈妈和大伯母、大姑二姑包的。所以吃的时候，会偶尔吃到一个长相特殊的。嗯，还是妈妈包的好吃。她们边包饺子边唠闲嗑，我大多会睡觉。恍恍惚惚，会听到东家长西家短，也有自家的有无。妈妈大多时候都听着，附和着。

麻将打够了，饭吃饱了，各家亲戚都要回家了。热闹就了，看到他们离开，还是会希望他们多留一会。要知道他们走了，家里就要关灯睡觉了，我还想看电视呢。拉着爷爷看赵本山，爸妈应该不会说我吧？

二十岁味道是改变

腊月二十九的晚上，就进入了过年的节奏。伴着卫视春晚，家里飘着酱猪爪的味道。爷爷不看晚会，早早的便睡下。我和妈妈会等到猪爪出锅，各来半只，再洗漱睡觉。

三十，不用起的很早了，因为没有客人来。爷爷已经不亲自动手贴春联了，我一个人就能搞定。中午爸爸妈妈一起动手准备八个菜，基本都是是爷爷爱吃且能吃得动的。爷爷烫白酒，爸爸和啤酒，我负责倒酒。

晚上照常八点吃饺子。上大学之后我发现，我对于包子饺子的口味，和好多同学的不一样。他们都会讨论哪家的速冻水饺好吃，哪家饭店的包子好吃。我和他们一起尝试过，他们说的好吃，在我这里真的不怎么样。和妈妈包的比，外面吃的只能算是包子饺子而已。

大年初一早起，和爸爸妈妈排成一排，给爷爷拜年。我现在二十岁，我记忆里的压岁钱，大多都是爷爷给的。爷爷在给我钱这件事上从来没犹豫过。

今年的情况有些不一样。爷爷看着我拜完年，高兴的点头笑，之后仿佛缺点什么似的犹豫着。我心知肚明，转身走开了。

吃过早饭，爸爸叫着我开始忙活着在客厅桌子上，摆好茶水、坚果、水果。一会儿大伯家、姑姑家和其他亲戚们会来给爷爷拜年的。

我会迎在门前，和陆续进屋的亲戚们拜年。亲戚们进屋后，大多直奔里屋给爷爷拜年。

大伯来了，后面跟着大伯母、姐姐、姐夫，还有我小外甥女儿。大伯和爸爸妈妈打过招呼，走到里屋门口，喊了声：“爸，我给你拜年了。”便直接跪了下去。我是被吓了一跳的，这样的大礼这么多年还是头一次。突然周围都变的很安静，爷爷侧身坐在窗边，听到声音回头看着大伯。大伯连着磕了三下，爷爷就那样回着头，一动没动。周围变得很安静，大伯磕完头，才听到旁边的大伯母说了句：“这么大岁数怎么还磕上头了。”，接着扶大伯站了起来。

还好很快又有人说话了，要不然这大冬天的，真是冷得不行。

我拿着茶水给大伯送进里屋，大伯笑着问我大学生活怎么样，我说还行。爸妈在外面和亲戚寒暄，里屋就只剩爷爷、大伯和我。爷爷走到大伯身边说：“工资卡什么时候给我？”没等大伯说话，我转身出了屋子。

大姑二姑来了也一样，他们在屋里拜年，爷爷问他们话的时候，我会主动出来。我不想看到爷爷为难的样子，我也不想听那些自欺欺人的话。

拜完年，大概中午十一点左右，亲戚们会从我家集体出发，去饭店吃团圆饭。他们走他们的，我只管陪在爷爷身边。在出租车上爷爷还跟我说：“吃什么饭呢在外面，拜完年都回家得了。”我陪着笑说：“过年了吗，团圆饭，在一起吃才叫团圆吗，是吧。“

到了包间，爷爷主位，我还是坐在左面。大伯发话了：“秦强你今天的任务就是照顾好你爷爷，想吃啥了，你给夹。”我点头称是。

我把转到面前的鱼、虾、蛋、香肠这些软的，夹给爷爷。可能是饭店的菜不和胃口，和在家比，爷爷吃的少很多。二两酒喝完就靠着椅子抽起了烟。我忙着吃，我知道，爷爷在等我吃完，要回家了。

团圆饭就这样吃完了，还是在家好，舒坦。

三十岁的味道是想念

今年的年过得不太消停。

爷爷这些年一直卧床，尽管爸爸妈妈每天都细心照顾调养，爷爷的身体还是日渐衰弱。元旦的时候，爷爷得了感冒。病来如山倒，爷爷的状况越来越差，最后住进了医院。

我是过年放假头回家的时候才知道的。当时是给家里打电话，我随便问了句在哪呢，那边传过来些许的沉默。妈妈以她紧张时特有的语调告诉我爷爷住院了，但是问题不大，不用着急。

我到家下火车，拉着行李箱直奔医院。记得上次这样做是本科大三时，爷爷做手术。我也是这样匆匆赶回家，拉着箱子。

到了医院，看到了爷爷。爷爷还清醒着，看到我，努力地对我笑。爷爷的手指夹着监控器，我拉着他的手问：“紧不紧?"，爷爷摇摇头。爷爷的手已经瘦的没了肉，皮包着骨头凉凉的。我慢慢揉着他的手掌，把监控器从大拇指换到中指。

当天晚上，爸爸告诉我，大伯姑姑们已经在商量爷爷什么时候出院了。

“大夫什么意见？”我问。

“大夫说最好留在医院，如果家属要求回家过年，也可以。过完年，再回来。”

“那还回什么家？来回折腾的是我爷。爸，听大夫的，我们家不同意爷爷出院。”

就这样，最后爷爷留在了医院过年。

今年的腊月三十，没有飘香的猪蹄，没有茶水坚果，有的只是妈妈精心准备的饺子，提前冻好，准备拿到医院，给爷爷现煮现吃。爷爷气色不错，合影的时候很配合的睁眼看镜头。

我们三口人，都换上了红衣服，要把新年的红火带到医院，带到爷爷身边。

珍惜的合影
守着爷爷过年，再苦，爸妈也会笑
喂爷爷吃饭的难，只有爸爸懂

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转眼三十年，三十顿年夜饭，年年味不同，岁岁人同在。

二十岁时，在出租车上我说错了。我应该告诉爷爷，有您在，年夜饭才是年夜饭。

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