揭开红蘑菇的神秘面纱

大红菌的记忆

刚刚因为一个朋友问我，记得你之前发表过一些说说，讲那个红什么菇的，想买，问下你现在还有没有？

遂翻出这篇去年充忙中写的东西。希望能有一些解惑。暂时先不要问我，说要跟去摘了，因为我不确定什么时候回家。本来有几个视频，想了想，还是没放，那都是去年的。等我今年回家时再拍新的吧。哈。

正文如下：

今天想跟大家分享的是我家乡的一种特产，大红菌，下期预告，灵芝，时间未定。

揭开红蘑菇的神秘面纱

这并不是随处可见，可以说它对环境有一定的挑剔。

揭开红蘑菇的神秘面纱

大红菌一般生长在漫长岁月里形成的红椎林土壤腐殖层，还必须是在高温高湿的特定气候条件下。比如这个雨后，它可真像雨后春笋呀。经国内大学的数位专家、教授 10 多年反复研究、试验，仍无法进行人工栽培。所以大红菌一直是十分珍稀的纯天然野生菌。

揭开红蘑菇的神秘面纱

它是如此神秘。我们这边有人一年光是采摘大红菌，就挣到几万块钱。究其原因，据说除了起早贪黑，半夜三点就拿着手电筒到山上摘，知道了菌所在的本营外，还有一个略带神秘色彩的动作:那就是，在采摘的时候，一定要记得是蹲着轻轻地摘，这样那棵菌，才不会在下一刻“吓跑”到别的地方去。

这是季节的产物，生长期只在5到9月，仅跨越盛夏与繁秋。跟别的菌类不太一样的是，它不停地生长，一天可以长三造，但是生长时间有点短，能在它出土半个小时内采摘即为最好。。听一位伯伯说过他采摘满了箩筐，等把所摘好的拿回家，再马上赶回来，刚刚才采过的地方，它已经又长好新的红菇出来啦。

红蘑菇一家四口

   千百年来，本地产妇坐月进补均有吃大红菌汤的习惯。具体什么功效这个已经分不清哪些是真哪些是假，姑且听之。查到红菌具有养血壮体、护肤美颜、防癌抗癌、延缓衰老等保健功效，是世界上不可多得的纯天然保健食用菌，深受国内外消费者的青睐，畅销福建、广西、广东等省以及日本、东南亚各国、港澳台等国家和地区，市场销售价格连年上扬。大红菌尚无深加工产品，全部靠人工晒干或烤干销售，绝无污染，是纯天然保健食用菌。红菌色泽鲜艳，面呈鲜红色，煮成的汤鲜红香甜。

阴干晾晒

在家乡谁提到有采回大红菌，那么今天又可以光明正大的跟兄弟多聚一会，只要一个电话、各路兄弟都会赶过来，一人出大红菌、一人出同心米粉、或再有人出酒，也可煲鸡，饮两杯再猜个拳，岂不乐哉？

犹记得读初中的时候，星期二有同学来我家看到红菌后，打劫走了几朵说是太漂亮要拿来玩，第二天告诉我，她拿回家就煮了吃，还想再吃。。缠着要我带她们去摘。我想了一下，应承下来。到了星期五下午最后一节课本来是大扫除后就可以离开学校的，有同学拉着跟我说她的事，就一直停到真正下课才走，回到家、那两个妹子从我家沙发跳过来，你怎么现在才回来，我们都等你一个多钟啦。。我推说太晚了，不敢去。然而，

一直到现在，还没带她们去摘过，算是一件憾事。

鸡红汞，剧毒不能吃

本来是昨晚写的这文章，发了这些照片给几个同学，马上有同学人问我具体地方在哪的，说是要半夜两点就去摘。哈哈。。然后今早问，摘到多少，他说，还没去呢，昨晚刚想出门就下雨。十点半的时候，出门了，十一点，拍照过来问我，这是不是。拍了一地的鸡红汞，那些菌面都是淡红色，梗是白色。这是有毒的。又至十一点半，才发现真正的大红菌，如下：

揭开红蘑菇的神秘面纱

现在他又约了另外两位同学，准备换另一座山，抢摘下午的今天第二轮新菌。

注. 正宗红菇与其它红菇的区别是：正宗红菇盖上中央有凸起，盖子比较厚实，深红色，脚的内部也有不均的深红色，芳香，味道可口。大红菇和小红菇的区别：大红菇营养高

只有不断找寻机会的人才会及时把握机会。如果你也想试试现场采摘大红菌，来，私信我，我会告诉你哪几座山比较多哦。

织锦幻淳：可呆萌逗比可高冷严肃，以前喜欢浪迹天涯，现在有时间都基本每个月回家一次。乡野之间更多美食，也更多欢喜。愿与你分享生活中的小确幸。