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对一般茶来说，初次泡时，其味道苦涩，继而转为甘甜，最后转淡转浅。有人也因此将茶比喻人生。起初是苦涩艰辛，而后甘美宜人，最后转为平淡。

人生如茶，人一生的经历都仿佛融入一壶茶水之中，随着滚烫的开水冲入，茶叶翻腾，水花滚动，最后归为平静。因此，人们常把少年期的涉世茫然用刚沏泡的头道茶水的浑浊来形容，此时应该去除泡沫，冲洗茶具，而后才能让茶汤清澈见底，韵味有神。这正如少年时期一样，应摒弃浮躁，让心灵沉静下来，这样才会凸显出年轻生命的韵味来。

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而二道则比喻为人的青壮年时期，二道茶水中所含的茶碱和茶多酚最多，同时还夹有或多或少的其他味，所以喝起来带有较浓的青涩苦味。正如青壮年时期的人们，辛苦打拼，经历了一段艰难困苦的时期，也为人生留下了不肯磨灭的记忆。

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第三道茶水才是真正的茶叶好坏的韵味体现，这道茶汤最醇、最甘甜、最有韵味。因而人们用这道茶来形容中年时期，经历了前两个时期的青涩与艰辛，这个年纪的人都已经有所成就，所以用这道茶来形容人生中年后的成果收获期是最恰当不过的。

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第四道茶水虽清淡，却能让人回味起前几道来，就仿佛步入老年时期的人们，往往会怀念年轻时的一幕幕美好时光，少年时的青涩懵懂，青壮年时的拼搏，中年时期的成就与满足，每一幕都令人感概万分，最终化为一缕茶香，萦绕在清新恬淡的生活中。因此，用第四道茶汤形容老年时期实在很贴切。

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也有人将第一道茶比为生命，第二道茶比喻成爱情，第三道茶则化为人生。生命是苦涩的，正如第一道茶，或浓烈或平淡，功名利禄，起起伏伏，其中还夹杂着苦涩的味道，使生命也变得厚重起来。爱情是甘甜的，即使其中有小矛盾，小分歧，最终也仍会化为甘美，留住余香。人生是平淡的，也应该平平淡淡，当一切化为尘土，一切归于平静之后，看透人生的大起大落，想必此时的人们，一定更懂得人生。