现在早餐还是吃着单调的包子、馒头和鸡蛋饼吗？是不是感觉早餐就是一种例行公事呢！要知道单一的早餐怎么能够满足追求小资生活的年轻人呢！不如学着做点不寻常，而且创意十足的早餐。这样每天都有不一样的惊喜，让我们快乐地享受早餐，开心一整天！
今天给大家推荐一款苹果鸡蛋饼的做法，毕竟苹果和鸡蛋都是我们日常生活中非常美味的食材。当苹果搭配鸡蛋，肯定能碰撞出超级美味的美食来！很多人吃早餐也会搭配苹果和鸡蛋，但更多的是分开来吃，也有人会用苹果做苹果派来吃。但这些做法并不能让这两种食材完美地融合，我们这次做的苹果鸡蛋饼，可以让我们最大程度地享受到苹果和鸡蛋融合后那超级美味的酸甜口感！
苹果中含有丰富的维生素和矿物元素，能增强我们的记忆功能，也难怪苹果又被成为“智慧果”呢！而鸡蛋能补充人体所必须的8大氨基酸，是日常蛋白质的重要来源。苹果加2个鸡蛋，8分钟做成早餐，又香又软，出锅馋到流口水，真香！自从学会苹果这个做法，我家2天做一次，每次上桌不出5分钟就光盘！今天你也来跟我试一试吧！
【苹果鸡蛋饼】
制作配料：苹果1个 鸡蛋2个 面粉1勺 盐半勺
制作方法：
1、准备一个又大又红的苹果；用擦丝工具擦成丝，擦的丝我选了比较粗些的；
2、在苹果丝碗里磕入2个鸡蛋，1勺面粉、半勺盐；
3、然后给它搅拌均匀；这里面粉不要加太多了，不然饼的口感就会比较硬；
4、平底锅刷一层植物油，舀半勺面糊进去，给它稍微整理下，做成尽可能圆形的饼状，然后上面撒适量的黑芝麻上去；
5、开文火慢煎，煎至两面金黄色时，翻面再煎至金黄色即可；全程大约2分钟左右；
6、出锅就特别的香，比预料中的好吃1000倍，特别的香软，这是我吃过的最好吃的早餐饼！
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