倘若有人要问我吃什么食物会觉得幸福时，那我的答案一定是饺子
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如果有一种食物让你觉得幸福，那会是什么呢？
时至冬至，根据南北方风俗习惯的不同，北方吃饺子，南方则喝羊肉汤。现在也有一种南北兼顾的流行吃法——羊肉饺子。
我是一个北方人，来到了南方生活。也许是从小养成的饮食习惯，我很喜欢吃面食，对饺子更是钟爱。倘若有人要问我吃什么食物会觉得幸福时，那我的答案一定是饺子。
冬至，我更不会错过这个吃饺子的节日，午餐吃了满满一大盘，但仍觉得意犹未尽，晚餐依旧吃了饺子。其实，最近七日里，其中五天的午餐我吃的都是饺子。我喜欢吃饺子，总觉得饺子是一种象征团圆的食物。吃饺子的时候，感到很幸福，很满足。
饺子是一种很有“年味儿”的食物
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小时候家里穷，平日里是很少包饺子的，只有过年时才会包饺子。那时候，吃饺子是一件很奢侈的事情。
过年时，一家人围在一起，妈妈负责擀饺子皮儿，我和爸爸，还有哥哥负责包饺子。我们都只会包简单的形状，爸爸和哥哥包的饺子形状是将皮儿对折捏在一起即可。我包的形状则是在他们的基础上，再将两个尖儿捏在一起，捏成了元宝的形状。
饺子下了锅，便是我们最期待的时候。妈妈在厨房里煮饺子，我们三个人围坐在饭桌旁等饺子出锅，眼睛却时不时望向灶台的方向。当听到一声“饺子煮好了”时，我便和哥哥便一起从椅子上站起来冲向厨房。一家人围在小小的桌子旁吃饺子，热腾腾、香喷喷的饺子吃在嘴里，暖在心里。
我总会调皮地说："元宝是我包的，多吃元宝会发财”。妈妈则会笑着将所有的“元宝”都夹到我的碗里。我吃了太多的“元宝”，却依然没有发财。
在潜意识里，我总觉得饺子是一种很有“年味儿”的食物。过年时一家人团团圆圆，围在一起包饺子，吃饺子。那饺子里包裹的是家人浓烈的爱和情。
每年只有春节时，一家人才能围在一起包一顿“团圆水饺”
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后来，家庭经济好了，吃饺子成了一件再平常不过的事儿，而一家人却少有能在一起包饺子的时候。爸爸忙着做生意，哥哥去外地上大学，而我也在读书，包饺子成了妈妈一个人的“独角戏”。妈妈每次都会包白菜肉和韭菜鸡蛋两种馅儿。白菜肉是爸爸喜欢的味道，我和妈妈则更亲睐韭菜鸡蛋馅儿。
再后来，哥哥留在外地工作了，我也离开家乡去其他城市读大学。每年只有春节时，一家人才能围在一起包一顿“团圆水饺”，依旧是妈妈负责擀皮儿，我、哥哥，还有爸爸负责包饺子。
再再后来，哥哥在外地结了婚，成了家，当了父亲，有了自己的一儿一女。我从读大学到参加工作，由北而南，从一个“外地”到了另一个“外地”。我和哥哥最终都没有回到老家，也都很少回家。偶尔给家里打电话，问爸爸吃的啥饭时，当听到他说“你妈包的饺子”的时候，我总会感到一丝凄凉，但更多的是对他们的思念。
记忆里，饺子的味道，是妈妈的味道，是一家人团圆的味道。
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最近，妈妈去了哥哥那里。我昨天晚上给妈妈打电话，接电话的是我的小侄儿，一个四岁半的小毛孩。电话接通后，小宝儿（我喜欢这样叫他）的第一句话便问，“你什么时候来我家呀？”我说放假了就去看他。然后他又问，“你晚上吃的什么？”我说是面条。我转向问他晚上吃的什么时，他说是饺子。我接着问，“谁包的饺子？”他说，“奶奶包的饺子”。然后他又补充了一句，“奶奶包的饺子可好吃了，我吃了好几个”。
小时候，妈妈给我包饺子吃。记忆里，饺子的味道，是妈妈的味道，是一家人团圆的味道。如今，我远离家乡，再难以吃到妈妈包的饺子。
现在，妈妈给小侄儿包饺子吃。我想，他的记忆里，也会觉得饺子的味道是奶奶的味道吧，也一定会觉得奶奶包的饺子是最好吃的。
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