馨馨日常分享篇

作者: 爱吃馨馨儿 | 来源:发表于2017-05-24 12:45 被阅读0次

     自从做了从厦门回到家乡的小县城这个决定后,身边的朋友最大的惋惜是,以后你就少分享美食了之类遗憾的话,其实游走在厦门的这些年,吃过很多美食,但内心深处还是会觉得家乡的好,但这并不是对以往吃过的美食的否认,只是对于自己的家乡,始终有一份情,常言道落叶归根同理,回家后并没有停歇,离开简书的这段日子里,在朋友圈已经刷了不下几十条的家乡美食,如今想起还是代表性的分享一些回家后的小情节。

    小编出生于一个沿海的小县城,海鲜是这个小地方的代表,但对于海鲜我确实不是非常感冒,傲娇的说法就是,吃多不识味,倒是一些七七八八的小食个人觉得挺趣味。烧窑鸡是一道色香味俱全的传统名肴,属于闽菜系。产自福建漳州。烧窑鸡的滋味别致,肉质鲜嫩,香气异常。昔日烧窑鸡经厨师反复研制、改进、选料制作更考究,鸡是自家养的走地鸡,肉质Q还紧致,鱼也是自己啊鱼塘养的~芋头松棉到极致,沾着窑排骨的的汤汁,毫不夸张,那是怎么吃怎么好吃的节奏啊,分量也是很带感的。

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    烧窑鸡色香味俱全,一人吃一只不为过,要来点饮品搭配就更完美了,家乡盛产杨桃,杨桃的吃法乡亲们可是花样百出,传承多年的杨桃水是夏日里的不可缺少的饮品,老街风味,杨桃水酸甜开胃,解暑又解渴,放少许冰块,炎炎夏日里可是畅销品呀。

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    回家后的生活离不开微商,不得不说家乡人民好手艺,做的一手美食,微信送货到家,丝毫不用费力的上妆出门就能美滋滋的吃到美食,寿司是兔几小姐的钟爱品,小编实话说对于寿司没多大的兴趣,可自从经过她一番谬论,我却变得对这家寿司店有了偏爱,兔几小姐对于米粒的要求很高呀,她说:口罩哥家的寿司米饭永远都会温温热,米饭不硬不软,适中,口感相对来说比较好,对比起她吃的其他家,那可是好好几倍了.......

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    火炙三文鱼卷,小编认为这款寿司像一个温柔的小女生一般,很细腻,三文鱼经过火烤半熟,这对于不敢挑战三文鱼的朋友小编很是推荐,没有鱼腥味,入口焦香随之又有种属于鱼生特有的甜回绕舌尖,之后鱼籽会在你的唇齿间爆炸开来,口感丰富有层次,力推品哟,当然小店里还有很多特色,不一一介绍,放图诱惑!

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    对了,小编是个标准的串迷,什么叫做串迷呢,就是街边撸烤串我的爱,现在有的商家追求速度,总是把食物炸一遍后再烤,可是这样就失去烤串原本该有的味道了,在家乡很多家烧烤都做的非常好,海鲜类是畅销品之一,新鲜的海产虽说清淡的煮法保留住了海鲜原有的鲜甜,但烤出来的海鲜也是别有一番风味,如果爱扎啤的朋友配上一杯冰啤,那就更完美了。

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    炎炎夏日,不吃冰怎么能可以,在家的日子,可以微商送冰上门,而且呢味道还不输斯利美跟满记哟,小编最经常点的是西瓜芋头冰,芋头棉糯,一口芋头一口冰糖水,这种甜甜的感觉仿佛有种电视特效的错觉,感觉你身边都充满了爱的泡泡,这家糖品记的糖水会加入五谷杂粮,挖上一口沙冰一同入口吃,仿佛这一夏天的炎热酷暑都与你无关了。

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    说到甜品,家乡的很多微商甜品都做的很不错呢,并且造型好看,价位也说的过去,适中,小编钟爱红丝绒蛋糕,喜欢方师奶家蛋糕的原因是,奶油有种酸奶的错觉,入口即化,少女心的朋友可以尝试看看哟,还有很多家甜品也做的相当满意,比如说sever cake  ,麻子姐家的 ,大象追着向日葵跑  ,丝毫不差厦门的网红蛋糕小店,这也是我对家乡民的佩服与肯定

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    对于炸鸡的热爱,小编只增不减,炸的香脆也得多汁才行,讲来小编也算是嘴刁那一类啊,在家乡有一家炸鸡咕咕嗒,应该会光顾一辈子吧,手工炸鸡,私家腌制,完全符合我的标准,酥脆多汁,并且很入味,搭配这家店的招牌水果茶,解腻降火,完全比来自韩国的炸鸡好吃了好几个度!

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    小编来自福建省南部沿海的云霄县,虽说一个小县城,但麻雀虽小五脏俱全,饮食文化日渐丰富,很多美食等待挖掘,传统的风味小吃也是各色各样,稍稍休息片刻,定整理出云霄的代表风味。

    番外篇:近期很多微博美食咖都会光临漳州,漳州的传统小吃也是很多,不一一推荐,但这两样小编很推荐如果前往漳州一游不防前去一试,绝不令你失望。

    这是一家躲在巷末里的美味

    对于豆花的印象一直不是很好感,姜汁撞豆花甜口更是排斥,但对于豆花粉丝无大碗不欢啊,卤味汤头加配料,最后甩上一抹油泼辣子,豆花微甜,与卤汤味蕾撞击下,甚是开胃,喜欢油炸的朋友建议放上炸扁食,泡在汤头里,说美味不为过~对于文艺小清新的店走多踏够,这些老店走走尝尝更够味,这毕竟是老一辈的传承呀~

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    有私信也有疑问小编,天宝在漳州古城里吗?天宝是家店吗?都不是,天宝是漳州的一个村子,盛产香蕉,一般人只知天宝有香蕉却不知有米面,据说当地人面皮蘸酱就足矣,但古城这家小店老板内卷了香菇肉末馅,酱汁很特别,感觉像是花生酱与泰式甜酱的的结合体,喜辣的朋友也可蘸辣椒酱,内陷除了香菇肉末,还加入了花生脆片,面皮Q弹与花生香脆结合,口感也是很带感哟,一份12软妹币,吃多返腻。

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    图片均来自馨馨日常拍摄,关于家乡的美食还有很多,今天只是分享一小角落,更多美食静待发掘。

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