我有一壶酒,足以慰风尘

作者: 酒和尚蔡学飞 | 来源:发表于2019-01-05 10:08 被阅读1次

月光如水,从窗口照了进来,洒在地上,如霜雪一般。

浩瀚苍穹,一轮冷月,高悬天际,冷月之下,云气淡淡漂浮,如纱如烟,似仙境一般。

她仰望夜空,对着那轮明月是这般萧索。清冷的月光静静洒在她身上,美丽得象一朵深夜盛开的百合,众人眩目于她的美丽,却少有人注意到她身旁那道寂寞的影子,是那么长。

此人正是河阳镇“桂馨酒坊”的当家人婉娘。

河阳镇三面环山,镇前一条岷河穿城而过,又因地处边疆要塞,自古就是岭南商贸重镇,膏腴之地,酿酒发达,光是大小酒坊就有数十家之多,而其中桂馨酒坊因为用料考究,谨遵古法,技艺独特,因此所酿【马勺酒】酒色透亮,香味扑鼻,初入喉如丝般顺滑,再呷一口,又如梅花般淡雅,舌苔生芳,满腔幽郁,回味起来绵长软腻,虽不如其它酒甘冽,却别有一番清雅风味,颇受岭南文人墨客欢迎。

婉娘身世颇为传奇,她本是京城宦官人家,战乱中父母失踪,她被王氏夫妇收养,长至十六岁,养父母逝去,她被王家氏族赶出,孤苦一人流落河阳,从一个背篓起家,竟然在十年间成长为河阳最大的酿酒坊之一。

但是人终究是人,无论你多么坚强,总归有孤单的时候,婉娘这些年虽然生意蒸蒸日上,自己也小有资产,却总是婚事不顺,其实这也无需多说,婉娘如此年纪,清白人家自是不想,落魄乡亲也是不愿,偶尔有几个胆大之徒也多又心术不正,觊觎家财,以至于婉娘年近三十,依然待嫁闺中。

桂馨酒坊每年冬至投粮,立春出酒,加之产量颇高,所以十分忙碌,这日婉娘忙了一天正准备回去歇息,穿过酒坊时只见大厅西侧坐着一个游侠模样的人,张眉努目,虎背熊腰,束身装扮,显得极为粗犷,此刻正在细细品酒,婉娘一时兴起,便拎起一壶酒走了过去。

“客官,尝尝这酒如何?”婉娘随手撕开一坛酒,倒入酒盏,递了过去。

只见那人先是一愣,然后哈哈一笑,随后接过一饮而尽,“酒是好酒,只是美中略有不足”。那人悠悠的说到。

“此话怎讲?”婉娘对于所酿之酒一向颇为自信,听到别人如此评价,颇有不满,追问到。

“此酒为五粮古法酿造,常理说:高粱醇、玉米甜、大米净、糯米绵、小麦香,五粮之法所酿之酒理应饱满、醇香、爽净,娘子的酒虽亦不差,但是恕我直言,酒体略薄,酒香偏弱,远非极品。”那人接着说。

“那照先生看,何谓极品?”婉娘似有挑衅的问。

那男子望着婉娘,放下手中酒盏说:“酿酒好似做人,精血足则筋骨健,元气盛则经络活,好酒饮前清香入脾,饮中饱满丰富,饮后齿有留香,毫无浊气,会给人神清气爽之感”。

“而姑娘的酒虽取山中冷泉酿造,却差了时节;虽小坛发酵,却用错曲龄,虽是百年粮窖,怎奈摊晒不足,以至酒味寡淡。”那男子似乎十分自信,缓缓说到。

婉娘有些郁忿,却也不得不得佩服此人见解之独到,原来婉娘当年正是得一高人怜惜指点,授其冷泉做水,药麦作曲,小坛发酵之法方才有此佳酿,只是缘浅福薄,再待请教,那人已不知所踪,近年来又多是为情所困,自然没有当初那份精进心态,难免有疏忽之处。

“还未请教先生……”,婉娘正欲再问,只见那打断说到:“一人一酒,一酒一味,这世间本无绝对之事,娘子大可不必自责,缘来缘尽,皆是注定,强求无益,做人如此,酿酒亦然”,说完,那人大步走出酒坊。

第二日清晨,下起了小雨,滴在芭蕉叶上淅淅沥沥,库门虚掩着,隐隐透过去可以看见坊中云雾蒸腾,婉娘忙碌的身影穿梭其中……

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