儿时的年味｜新的起点

  要说过年，那要说的可多了去了。  所有人基本都是从腊八以后开始各种忙碌。

  腊八，在我们那儿倒没啥节日气息，但腊八后大家可都在忙。先是从去菜园子里挖些大蒜回来倒腾一些先泡着，再是弄几棵白菜回来，洗干串好挂在可以通风的地方晾干。还有种了一年的菜园子也该里面的菜都弄回来了。这一系列动作都是爸爸完成，每次看到爸爸那洗白菜后通红的双手还有那挤眼弄眉的表情就搞笑。但慢慢的会心疼，会想说我来洗，可是在热气腾腾厨房里的妈妈总是笑着跟爸爸说‘洗完来给我添柴’而爸爸还一副假装委屈不行又藏着笑的说‘你妈真狠心是吧！’我就还是选择烤火看电视，等着他们的呼唤。

  接着就该是我最喜欢的环节了，年猪饭。喂了一整年的猪仔已经长的白胖白胖的了，大家嘿嚯嘿嚯的把五花八绑的猪放到准备好的大板子上，然后由专业人士来给猪放血什么的。杀年猪的时候我爸不让我靠太近，所以我不知道具体怎么弄的。但会看到叔叔伯伯们都忙着，然后就回出现挂在梯子上的跟摊在板子上的半边猪肉，忙着切猪肉的切猪肉，洗猪肠的洗猪肠，还有把我不认识的内脏用棕树叶串好挂起来，院子里全是热气，直达上空，随眼可见是叔叔伯伯带笑的眉眼还有猪肉跟地上的猪血。

  妈妈姨妈她们负责在厨房忙碌，到了吃饭的时候饭桌上就会出现各种猪肉。青椒炒肉，榨广椒炒肉，排骨冬瓜汤，炒猪血，而且每样都会做两盘，满桌子上都全是肉，屋子里叔叔伯伯们谈着一年的收成还有年后的计划，妈妈姨妈则边帮忙盛饭边谈论着菜品，怎么腌制怎么做，一群小孩子则由我带领进厨房吃饭。关上门，阻挡住外面的寒风，屋里到处充满着热气跟欢乐。

  我们没有什么所谓的邻居，因为差不多一个队的人都是左邻右舍，所以腊月差不多有一半都会在别人家吃饭，今天东家请吃年猪饭，明天南家请，而大家从来不会重合。以确保每个人都能来自己家吃一顿年猪饭，分享一年的收获。

  吃完年猪饭你以后猪的故事就完结了吗？

  不，不可能的。

  你以为后面只剩下熏腊肉了吗？

  不，吃完年猪饭，爸爸妈妈则会把猪肉先用盐腌上，把猪肠什么的洗干净挂起来好灌腊肠。找来棕树叶串进一块一块猪肉里挂起来。而后才是熏腊肉。爸爸每天都会要点柴火，熏腊肉。而我们有时也会在柴火上架一个三脚架，在上面煮火锅，或者在火上烤肉吃，都是爸爸教的，每次妈妈看到我们从挂好的肉上切一片一片下来的时候都会凶爸爸吃的倒是会教。而我吃着烤到冒油还有点焦焦的肉，一脸满足。

  接着该是换洗所有床单被套，窗帘桌布，衣服鞋子了，只要是穿过的碰过的能洗的都会被收来全洗一遍。像是把所有的不好的全是洗干净，一切都随着年的到来而变得崭新。爸爸妈妈在这件事上倒显得默契十足，爸爸添柴烧水熏肉，妈妈用热水洗衣，后换成妈妈做饭，爸爸去清洗衣服。日子久了，或许需要的也不过如此了吧！

  能洗的衣物全洗了，还剩屋子的卫生。这个就有讲究了。七大姑八大姨会坐一起烤火时看黄历看天气来决定，打扫卫生一般也都会放在腊月二十五以后，因为，大家都想在年的时候一切都是全新的。

  每次大家商定的那天也一定是个大晴天。爸爸妈妈会早早的起床，准备大干一场，先得把家具啊什么的能搬的就搬出来晒晒，爸爸搬家具，妈妈就搬棉絮，爸爸搬桌子，妈妈就提椅子，屋里腾的差不多了，爸爸带上绑了长树枝的扫把上顶楼扫蜘蛛网，一处不落的扫下来，妈妈带着短扫把接着去扫地上的角落的灰尘。爸爸开始洗洗擦擦放在外面的家具，妈妈则端上水去擦屋里的家具啊什么的，在一起合力拖地，看着干净如新的房间屋子，爸妈微笑着，大功告成。

  最后两天的时候也会很忙，因为要忙着准备各种菜，捏圆子，煮熏肉，腌鸡肉，等等等等。不过这两天啊作为尝菜味的我来说是无比开心的，各种菜我都可以先吃上一口。

  年前所有的忙碌是为了能全新的去迎接年的到来，去祭拜祖先，去看望长辈，都是在为了年的到来而准备。新的一年意味着新的开始。所有人都不会懈怠，就连村口那独身一人的大爷也会在年前忙碌着，等待着午夜那爆竹声宣布，一切从新开始。

  在此献上我们家的团年饭。

儿时的年味｜新的起点

  吃完这顿饭，所有的开心难过都画上句号，一切将随着爆竹声进入新的开始。

  #羽西X简书 红蕴新生#。

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