前段时间天气变热了，最高气温达到了30度，一下子从冬天到了热天，尤其是在室外呆久了，真有点受不了。
人就是这样子，一到夏天胃口就不好，所以见到油荤，大鱼大肉都不感冒了。
所以那段时间我家里吃的菜多半是这些清淡的菜。
青椒凉拌皮蛋黄瓜
青椒凉拌皮蛋黄瓜。这是我家比较传统的菜，其实以前都是青椒拌皮蛋就可以了，只是那天我突发奇想，觉得配上一点黄瓜片更好看一点，于是买了一根黄瓜把它拉成皮，再把它卷起来放到了皮蛋的中间，是不是挺好看的？
遗憾的是那天我买的青椒没有一点辣度，下一次还是要加一点儿小米椒了。
青椒炒鸡蛋
青椒炒鸡蛋这个菜我最近看到过，我觉得它挺有颜值的，所以我就尝试一下，因为家里有小朋友嘛，所以就买了菜椒，微微有一点点青椒的清香辣味。
我前前后后吵过两次，我觉得炒这个菜的时候油要稍微多一点，不能把那个青椒炒糊了。这样的话会严重影响它的颜值
虾仁粥
单纯煮白粥的话两个小朋友。不是很喜欢吃，于是加点油加点盐，再放一点虾仁进去，两个小朋友就抢着吃了。
油炸包浆豆腐
油炸包浆豆腐一直是我家的最爱，这个包浆豆腐是买来的，但是取出来的时候里面有水分，因此用厨房纸把水给它吸干，油温烧到比较高的时候，把豆腐快速地放10来个进去，在高温之下，它一下子就会胀大，鼓起来，这个时候再稍微给它炸一下，它的皮就脆了，也就定型了。
油多油温高是成功的关键！
泡椒青笋木耳
夏天到了，泡辣椒泡生姜片，爆炒青笋木耳，真的是一个非常下饭开胃的快手菜。
折耳根凉拌胡豆
这个季节正好是吃胡豆的季节，所以自己买了些胡豆，把它剥了皮炒熟煮软一点，然后再拌上折耳根，味道不要太好吃哟！
这段时间你们家里都在吃什么菜呢？希望大家分享出来共享一下。
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