天冷就要多喝汤，一天不喝就觉得干得慌。
做了榨菜肉丝汤。
大块儿的榨菜多洗几遍，再泡一会儿，切丝。
里脊肉切丝，不要太细，和榨菜丝差不多是了。然后放适量盐，一个蛋清，一点水淀粉，一点食用油，抓出胶质。放几分钟。
把肉丝放在开水锅里焯水，再捞出过一下冷水。
清水煮榨菜，七八分钟后，煮出榨菜的味道，再把肉丝倒入略微煮一下，放盐，胡椒粉，葱花，芝麻油调味出锅。
这个汤的特点是，汤汁清，榨菜脆，肉丝嫩，味道美。
天冷就要多喝汤，一天不喝就觉得干得慌。
做了榨菜肉丝汤。
大块儿的榨菜多洗几遍，再泡一会儿，切丝。
里脊肉切丝，不要太细，和榨菜丝差不多是了。然后放适量盐，一个蛋清，一点水淀粉，一点食用油，抓出胶质。放几分钟。
把肉丝放在开水锅里焯水，再捞出过一下冷水。
清水煮榨菜，七八分钟后，煮出榨菜的味道，再把肉丝倒入略微煮一下，放盐，胡椒粉，葱花，芝麻油调味出锅。
这个汤的特点是，汤汁清，榨菜脆，肉丝嫩，味道美。
榨菜肉丝汤 主料：净猪瘦肉100克，榨菜70克，小香葱10克。 调料：味精1克，鸡汤或白汤750克，香油3克。 制...
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尊敬的家长： 大家好！今日菜谱： 早餐：肉丝胡萝卜粉干+西红柿+鸡蛋 午餐：黄瓜炒肉+茄子炒肉+榨菜肉丝汤 午点：...
尊敬的家长： 大家好！今日菜谱： 早餐：肉丝粉干 午餐：包菜炒肉+胡萝卜炒肉+榨菜肉丝汤 午点：山楂+陈皮糖 包菜...
本文标题：榨菜肉丝汤
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