自从踏入健身圈，感觉每天能听到“蛋白粉”这个词，今天就把关于蛋白粉的知识系统性整理一遍，帮助大家把这粉了解清楚。
蛋白粉是什么？
蛋白粉是以蛋白质为主要成分的粉剂，从各种食物中提取分离出来，常见的蛋白粉有大豆蛋白粉、牛肉蛋白粉、乳清蛋白粉。
营养成分更接近人体所需
蛋白粉是经过提纯和精制，相比我们平日吃的食物，蛋白粉的蛋白质含量更高、脂肪含量更少。也就是说，同样摄入100克蛋白质，通过喝蛋白粉会比通过吃牛肉摄入更少的脂肪。而且，蛋白粉中的氨基酸配比也更接近人体所需，可以更快地被身体消化吸收。
日常饮食不能满足运动对蛋白质的需求
中国人烹饪方式以油加热为主，这导致我们更多地摄入高脂肪、高碳水化合物，蛋白质摄入量反而容易不足。
对于运动人士来说，因为运动后肌肉纤维会遭到严重破坏，需要靠蛋白质来修复破损，而且肌肉的合成也需要蛋白质提供营养。所以无论是为了避免损伤，还是为了快速增加肌肉，蛋白粉的摄入都很有必要。
吃蛋白粉有什么讲究？
在运动20-30分钟后喝
训练后的身体如同挤干水的海绵，需要大口吸收营养,如果此时蛋白质和碳水化合物补充及时，肌肉就会立刻停止因为训练而分解的状态，转而变成合成肌肉组织的状态。
不能用开水冲
很多肌友会觉得，天气冷的话，用开水冲泡蛋白粉，既能暖手又能暖胃，但是蛋白粉对温度非常敏感，一旦温度超过自身的耐温性，蛋白活性会直线下降！正确的喝法是将蛋白粉倒入温水中，搅拌或摇匀使其全部溶解后服用。
为什么乳清蛋白粉最常见？
在各种蛋白质中，乳清蛋白的营养价值最高，它的必需氨基酸种类和含量最齐全。乳清中富含半胱氨酸和蛋氨酸，它们能维持人体内抗氧化剂的水平，乳清蛋白优势这么突出，自然也就成了健身一族的首选产品。
蛋白粉的知识就分享到这。
我发现喝蛋白粉的过程中有些肌友会闹肚子，这是因为自身体质原因：乳糖不耐受，遇到这种情况喝下去的蛋白质吸收效果也不好，对健身效果影响比较大。
目前市面上有专门针对乳糖不耐受人群的蛋白粉，美瑞克斯的分离乳清蛋白粉就特别适合乳糖不耐受的人群食用，因为在浓缩乳清蛋白的基础上已经经过高效科学的微过滤工艺处理，才得到高纯度乳清蛋白，在去除脂肪乳糖等物质的同时，分离出β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、乳铁蛋白等保留了蛋白质的活性，蛋白质利用率极高，极易消化吸收。
对于进阶训练者这款蛋白粉也很合适，每份(36g)含有30g超高比例的蛋白质，仅有2g碳水及1.5g脂肪，能满足进阶训练者高蛋白质的需求，帮助提升肌肉尺寸，降低身体脂肪率。
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