故乡的槐花麦饭

故乡的槐花麦饭

享受完五一小长假，开始上班模式，进入职场，突然思想短路，没有了写作灵感和素材。

虽然用《汪曾祺谈写作》和《叶兆言谈写作》，使日更没有中断，但是心中却认为它们不是自己的创作。

读了好多书和文，依然写不出来，真是没有办法。

中午下班回家，午饭是槐花麦饭。赶紧取碗，盛饭，吃饭。记忆被勾起，想象活跃起来。回到童年，回到家乡。

童年的槐花麦饭，故乡的槐花，妈妈的手艺。

今天用的槐花是舅妈从老家带来的，而且是她亲自从树上撸的，都是未开的花骨朵，最适合做槐花麦饭。而且是真正的绿色食品。

今天的槐花麦饭是妈妈做的，依然是童年的味道。这样的饭，已经吃过五十年，今天吃，感觉还是像第一次吃。

仔细咀嚼，口感绵柔，有淡淡的槐花自然的甜味。

做槐花麦饭很简单，半开的槐花骨朵，伴上白面，和适量油与调料，蒸熟即可。

吃起来也没有什么讲究，我习惯调上醋和酱油。其实不用酱油醋也很好吃。

我平时饭量很小，今天也吃了两碗。既是饭，也是菜。

人能吃的树叶是香椿，能吃的花就是槐花。

蒸槐花麦饭，用未开或者半开的花骨朵最好。全开的花骨朵容易长虫，容易被雨泡得水分太多。

对于槐树，我印象很深刻。我的故乡在陕西省洛南县，到处都有高大粗壮的槐树，最粗的几个人都抱不拢。

它们寿命很长，可以活几百年，有的树干都枯了，空了，依然生机盎然。

老槐树，大槐树，常常就是坐标，标志。记得小学校的大钟，就挂在校园中心的槐树上。

中学校园里里外外都是大槐树，有时我就利用它们练习攀爬能力。上树是每个农村人的基本功。

四月下旬，槐花就开放了，到处都能闻到它们特殊的香味。槐花含蜜很高，是蜂蜜的主要来源，我家在这个季节几天就摇一次蜜，总共能收获上百斤。我们喝水，吃稀饭，馍，都可以搁很多蜂蜜，过的真的是“甜蜜的日子”。

中学时代，我痴迷养兔子，而槐树叶子就是兔子最爱的食物，而且免费。我每天放学后就提上笼，摘一笼叶子。看着小兔子静静享受美味，我心里也感到很快乐。

虽然槐树到处都有，槐花很茂盛，但是因为太高，有刺，所以撸槐花其实是很辛苦的事情。

由于适宜人们乘荫纳凉，槐树还是身份地位的象征。《周礼·秋官》记载：周代宫廷外种有三棵槐树，三公朝见天子时，站在槐树下面。三公是指太师、太傅、太保，是周代三种最高官职的合称。

后人因此用三槐比喻三公，成为三公宰辅官位的象征，槐树因此成为我国著名的文化树种。

故乡的槐花麦饭