昨天晚上，把《半年前的食物造就了今天的你》看完了。文字不多，但看完后，对吃这件人生大事还是有了不少启发。
吃这件事真的很重要，没有食物，人根本活不下来。人要有食物才得以生存。但是，人类活到今天，已经不再是仅把肚子填饱这么简单了，还要吃得好，吃得精，只有这样，才能对得起自己，对得起食物。
《半年前的食物造就了今天的你》讲的就是这样一个道理。因为工作原因，压力大，吃不定时，吃得没营养，作者曾经胖起来，而且整个人的精神状态也不好，于是作者下定决心减肥，后来因为他老公的影响，还参加了铁人三项比赛，并考取了运动员营养膳食师，为运动员提供膳食指导。
经历了这一切，作者也因此对吃有了很深的体会。有些观点，个人觉得还是挺值得借鉴的。下面跟大家分享一下。
1. 认真倾听身体上的“传感器”
每个人的身体都有个“传感器”，它会告诉你身体缺了什么，不缺什么，于是，也会相对地反应在你身体，你只要倾听自己身体的声音就好，这样，你身体所需的能量便得到充分补充，而且，你所吃的也能得到充分吸收。
2. 运动才是改变饮食习惯的正确方式
运动的好处真的不用多说，大家都知道生命在于运动，经常运动的人会比很少运动的人在精神状态，身体状况及体型体态等方面可以说有着天壤之别。而在“食欲”这方面，运动也起着至关重要的 作用。当运动过后，身体会告诉你，你到底需要补充什么营养，会特别想吃某一样东西。这时，你只需要用心倾听自己 身体的声音，吃那些你特别想吃的东西，身体的营养往往能得到补充。如果你坚持运动，运动后都用心倾听身体的声音，食欲的“传感器”会慢慢走向正常，身体也会越来越健康。
3. 想要对食物有正常的感知，必须养成良好的生活习惯
个人认为，食物是解决烦恼的最好方法。有什么不开心或不如意，压力山大，对生活失去激情，好像吃一顿好的，什么都可以解决。但同时，也很容易造成暴饮暴食，特别是甜食。不开心的时候，巧克力，雪糕，蛋糕拼命塞，完全不会考虑热量、糖分问题。吃的时候，很爽，吃完后，罪恶感便来了，一边在悔恨当中一边又无动于衷，但若养成良好的生活习惯，身体自然而然会屏蔽那些食物。因为身体知道，那些食物或许一时可以帮助缓解某些压力，但过后其实更不舒服，还增加了身体的负担。不但没有解压，还让自己整个状态变得更差，真是得不偿失。
4. 毫不夸张地说，食物决定人生
“身体是由吃进去的食物组成的。”作者在书中如是说。在我看来，这说法十分有道理。人体细胞每天都在更新换代，你吃进去什么，它更换成什么。你若希望它转换成好的细胞，那你必须不能亏待它。而这细小的细胞又组成现在的你。若希望有好的精神状态、出众的体型和强壮的身体，难道不该好好地挑吃进肚子里的食物，让那些食物赐予能量转换成优秀的细胞，再由优秀的细胞组成出色的你？而一旦有了出色的你，便能更从容地应对生活的琐事，更勇敢地接受挑战，于是也便有了与众不同的人生。可见，食物决定人生，可是一点也不夸张。
5. 作者推荐的一些懒人食谱
在书中，作者推荐了几款食谱，都是健康、有营养，能补充人体所需的各种能量。以下是我在作者推荐的几款食谱中选择了三款极简单，非常容易操作的食谱，推荐给如我一样懒的你。
①豆腐土豆味噌汤
材料（2人份）
土豆：半个 木棉豆腐：半块 高汤：2碗 小葱：适量 味噌：1又1/3大匙
做法：
A. 土豆剥皮，切成大块后泡在水里。豆腐切成小方块，小葱切碎。
B. 锅中加入高汤，点火，再把土豆块放进去。土豆熟了之后再放豆腐，沸腾后关火。最后加入味噌化开。盛到碗里后再撒点儿小葱作为点缀。完成！
这款我本人做过，味道还挺鲜美的。很清淡的一个汤，感觉特别适合晚上喝。
②韭菜醋拌豆腐 PS：只用把现在的醋浇上去就好
材料（2人份）
韭菜：半把 木棉豆腐：半块 酱油：2大匙 芝麻油：1大匙 豆瓣酱：1/2小匙
做法：
A. 把生韭菜切碎，与调料混合在一起，静置半天。
B. 豆腐装盘，把A里的东西浇在上面。
完成这款真是太简单了。材料简直可以说唾手可得。不过，吃完后要记得喝杯水或茶来冲淡韭菜的味道哦。
③西红柿猪肉盖饭
材料（2人份）、
米饭：2杯 鸡蛋：2个 猪肉片：200克 圣女果：5个 小葱：适量 醋：2大匙 蜂蜜：2小匙 姜末：1勺 蒜末：1瓣的量 生抽：1大匙 盐：1/3小匙 芝麻油：1小匙 芝麻碎：适量
做法：
A. 西红柿切成小块，小葱切碎，猪肉焯水
B. 把A中的材料与调料在碗里充分混合
C. 把B中的菜品浇到米饭上，再加一个鸡蛋，撒入小葱芝麻碎。完成！
这款稍稍有点复杂，但这款应该能够很好地补充能量。作者说这是最适合跑完步吃的一餐。我还没尝试过这款，过几天尝试尝试，感觉味道还挺不错的。
民以食为天，人要靠食物才能生存下来，食物对我们来说，真是极其重要。而想要一个健康的身体，当然也离不开健康的食物。所以，请慎重选择放进嘴里的东西，养成良好的生活习惯。记住，半年前的食物造就了今天的你。
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