佳音之日更葡萄酒 Day 7 - 奥地利不可小觑的Gruner

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对欧洲历史略有了解的朋友应该知道德国与奥地利的历史渊源，奧地利人（德語：Österreicher）曾经是日耳曼民族其中一個分支，逐渐随着两次世界大戰和納粹主義的影響，現代的奧地利人不再認為自己是「德國人」，两个国家分分拉扯了很多年。可是奥地利今天依然讲德语，并搬来了德国的分级制度，以采收的葡萄甜度区分品质，只是对葡萄含糖量的要求更高，对于限定产区的葡萄酒，产量限定更为严格。奥地利葡萄园面积与德国相当，产量却仅有德国的四分之一，可谓精益求精。

佳音之日更葡萄酒 Day 7 - 奥地利不可小觑的Gruner Veltliner

今天讲的酒庄叫做Bründlmayer，我必须承认我的无知和自满，尽管第一次喝到这支Ried Lamm 1ÖTW时表现得惊艳无比，我却仅仅因为这是一支Grüner Veltliner绿维就并没有放在心上。我们往往高估了自己的知识范围，高估了自己的能力，这正是一种「知识的错觉」。人总是会为自己的无知付出代价，而如果看不到自己的无知，应该是更加可怕。

佳音之日更葡萄酒 Day 7 - 奥地利不可小觑的Gruner Veltliner

作为下奥地利产区的大名庄，Bründlmayer家族的酿酒历史至少可以追溯二百年。1992年，奥地利 “Österreichische Traditionsweingüter” 传统酒庄联盟协会出现，他们便是发起酒庄之一。现任庄主兼酿酒师Willi Bründlmayer威利·布德梅尔是一位极具开拓精神、重视生态平衡的理想主义者。酒庄拥有多处Erste Lage一级葡萄园：以 Ried Kammerner Lamm 1ÖTW 拉姆园 和Zöbinger Heiligenstein 祖冰园尤为出众。其中Ried的意思相当于Cru，这里指单一园的意思，上述提到的两片一级园也是最有可能升为特级园的备选对象。

佳音之日更葡萄酒 Day 7 - 奥地利不可小觑的Gruner Veltliner

Ried Kammerner Lamm拉姆园位于Heiligenstein山脉的朝向东南的山脚下，也是整个Kamptal产区最温暖的一处所在。2009年份有着微妙的香料与深黄色水果香气，蜂蜡与烟熏感配合着口中美味多汁、浓郁均衡的滋味层叠而至。 优雅的残糖，几近坚果或烟草的悠长余味，力量与柔情的结合令人动容。这是一支有着至少20年陈藏潜力的没有，只是不知道我们是否有那样耐心等候…

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