佳音之日更葡萄酒 - Day35 Clos Venturi -

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前几天就想写这个酒庄，各种原因一直搁置没有提起。这家酒庄的美酒太多，简直挑花眼每一支都不敢轻易动笔。这就是我们中文年鉴中的科西嘉岛的唯一4星酒庄Clos Venturi文图里庄。

佳音之日更葡萄酒 - Day35 Clos Venturi - 与科西嘉岛的土地共同呼吸

法国作家莫泊桑曾说:“科西嘉岛是插入地中海里的山”。这个法兰西第一大岛，地理位置上相对法国本土更靠近意大利。为法国年鉴品酒的Michel Bettane连家门口的勃艮第都可以不去，但他一直严防死守留着这个产区，只因来这里品酒有如在天堂般惬意。科西嘉岛上大部份地区都是山，这里有澄澈深蓝的湖水、绵延无尽的金色海滩，数不尽的特色植被和灌木丛林的香气还有一种特殊的光线。全岛最高点位于Monte Cinto，海拔2,710米。而Clos Venturi庄就是异于惯例，在科西嘉岛高海拔的中央地带栽种葡萄树的特例。

佳音之日更葡萄酒 - Day35 Clos Venturi - 与科西嘉岛的土地共同呼吸

酒庄的名字来自庄主父亲让-马克·文图里Jean-Marc Venturi，他与堂兄François Acquaviva

于1986年投资购入了原本的Vico家族产业，Domaine Vico。Domine Vico总共70公顷，其中绝佳的29公顷便是分隔出来的Clos Venturi文图里。让-马克曾任职科西嘉岛酒庄联盟UVIB主席多年，后来担任科西嘉岛农业委员会的主管后，2003年，让-马克将部分葡萄园交给了儿子马努Manu管理。文图里葡萄园的地理与气候条件绝佳，本地中新世时期非常古老的砂岩层及蓝色页岩土壤，年复一年地证明了其出品优质葡萄酒的传奇能力。酒庄将忠实反映风土特质为己任，20多块葡萄园根据不同的土壤结构、朝向以及微气候，使用有机和生物动力农耕的方式，种植着14种本地葡萄品种。

佳音之日更葡萄酒 - Day35 Clos Venturi - 与科西嘉岛的土地共同呼吸

Manu Venturi不但拥有父亲的专业知识，同时对创新充满热情。 他不断以自己的方式改进着酿酒技术，同时绝对注重保护自然的意识，传递着最佳的风土条件。 这些被法国本土人看做外族般危险的岛国人民，把每棵植物都看做朋友与孩子一样，与科西嘉岛的土地一起呼吸。

佳音之日更葡萄酒 - Day35 Clos Venturi - 与科西嘉岛的土地共同呼吸

酒庄如今出品红、白、粉不同的葡萄酒：Clos Venturi干白葡萄酒有着烘烤的香气与平静与笃定的张力，陈年潜力无与伦比；红葡萄酒有着靓丽的黑色水果与香料香气，其纯净度与完美成熟度绝佳如最周全的推理小说，有着层层铺垫的复杂情节。而我最爱的Chiesa Nera Blanc干白实在是一款绝密的存在，其数量之少令能够买到这款酒的每一位都应该感到无比荣幸。

Chiesa Nera Blanc 2013（品鉴于2017）：这款酒的第一个年份是2011，而2012就因种种原因未有出品。使用蛋型水泥罐中酿造，如此特别的形状令水泥桶中的酒泥一直处于不断悬浮的状态，诱导着葡萄酒不断的运动。 酒泥逐渐得被吸收融入在酒体里，葡萄酒得到了最出色的圆润度和灵活性。由于以Vermentino葡萄酿制而成，因此果香明显，有着生动活泼的柑橘属香气，山楂或椴木花香的芬芳夹杂着新鲜梨子、茉莉等等绝对精致、复杂和富有表现力的香气，加上入口的醇厚、有力，却无一丝浓腻，偶尔一丝树叶般的清爽气息令整个的呈现透亮，韵贵隽永… 

佳音之日更葡萄酒 - Day35 Clos Venturi - 与科西嘉岛的土地共同呼吸

学习和土地一起呼吸，遇见最珍贵的你

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原作者：invino佳音

公众号：一杯灵