这几天外卖吃腻了,想自己下厨做饭了,烟火气首先要做饭,谋生也是要做饭,谋爱最好也要会做饭,那就做!
先定下菜单,炒蘑菇,煎煮带鱼,鸡蛋炒饭,青菜豆腐汤!
先拿两个鸡蛋,敲破倒出蛋液,用筷子搅拌蛋液,开火,下油,油热了鸡蛋下锅,翻炒至金黄,撒下小葱装起,倒入干饭开始炒,放点老抽,再将炒熟的鸡蛋下到饭里一起炒,白的,黄的,绿的,颜色不错,香气扑鼻,大火翻炒关火,装盘,洗好锅,倒油,油熟下蘑菇炒,加芹菜,红萝卜,大火炒至小火,放些生抽,少许水,闷熟起锅关火!装盘
放些带肥肉的肉丝入油锅翻炒,放豆腐,放水煮汤,水开后,放入绿疏菜,不盖锅盖,水开后装菜汤,最后煎煮带鱼,倒油入锅,将带鱼两面煎至焦黄捞起,放生抽,老抽,糖,水,葱姜在锅里煮一会儿,放入煎好的带鱼红烧就行,装盘味道好极了!两菜一汤,荤素搭配,很满足!
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