莫问前程*酸汤猪脚
文/图 陈雪琴
莫问前程*酸汤猪脚
早些年受吃素的朋友影响，我强迫自己吃了一段时间的素。
朋友说只有蔬菜没有蛋白质营养不全面，但他又强调不能吃鸡蛋，因为鸡蛋最终也会孵化成小鸡，也是生命。他推荐我到网上去买植物蛋白，通俗点说就是人造肉。味道和口感和肉类差不多的各种大豆花生制品。
我就挑选了一家品种多的，每种都买了一点。从下了单就天天盼着收快递，因为长时间强迫自己不吃肉，人是非常渴望有什么其他的食物来改善口感的。以前不吃素的时候，天天都盼着吃饭，计划着下一顿吃什么；吃素了以后，更注重的是什么东西更容易让自己接受，甚至不排斥。
可是等了十几天，快递的信息还是没有更新。
我联系卖家，卖家说很早就已经发出去了；没有办法我又联系快递公司，快递公司回复说暂时查不到信息，建议我申请退款。
心心念念心急火燎的等待了那么久，却等来这么个结果，说实话我是有些不开心的,我不开心的申请了退款，钱瞬间就到账了。我又不开心的重新比对，不开心的重新在别的店下单，不开心的继续等待……
晚上的时候，手机突然收到了快递的信息。我不开心的下去取，一个很大的箱子，也不知道是什么东西。我不开心的运回来，不开心的打开……
满满的一箱子各种素食！我退了款以后，快递又收到了！
我赶紧联系客服，客服没有回复。
我仔细的看着那家店，只有一颗红色的小心心，应该是新开的……
我在旺旺里留下了我的电话。
一连好多天，电话也没有响过。我又每天不间断的联系客服，但始终还是得不到回复。
直到有一天又去留言的时候，发现店已经不在了……
没有对方账户，钱给不了，我一直没敢吃那一大箱的东西。
我突然想起来，也许那一大箱东西上面有联系电话。飞奔去找，终于找到电话打了过去……后来又加了微信，把钱给对方打了过去。然后，心安理得的吃那一大箱的东西。
为什么突然想起这个事情？因为前几天的时候，有个微信好友跟我说：“亲，能不能支持我一下，帮我刷个销量啊？我刚创业。”我正好有空，就欣然应允。东西不贵好像包含邮费只有2.9元，付完款当时，微信好友就把货款转给给我了，对于这种免费的交易，不管寄什么我都是完全可以忽略不计的……但是，今天下午在单位突然收到一个微信提示：有快递到了。散步的时候，路过快递柜，输密码进去，开的竟然是大箱，映入我眼帘的也竟然是大箱！2.9元还全部都转给我了，还邮寄到偏远地区内蒙古，商家你至于这么让我受宠若惊吗？
我又怕了。不敢拆，怕商家发错货了。
散步也散的不安心，好在我带了手机，赶紧按照箱子上的号码打了过去。
接起电话，说明情况。商家笑了：“您不记得我了？好多年以前您买过我的素食，就后来又加微信把钱给我那个。我核对订单的时候，发现了您，所以请收下我对您的感谢。我现在开始做小百货了……”
我不知道说什么好。
这个世界上，果然是有必然的因果的。
那天做老鸭汤还剩了点酸萝卜，今天炖了个酸汤猪脚。
莫问前程*酸汤猪脚
材料：
猪脚一只，让商家给锯成小块。酸萝卜、酸萝卜汤大约有500克吧。香葱、姜片、大葱、香菜、香叶、花椒、大料、胡椒粉、料酒、盐。
做法：
1、锅里加入水、加花椒、香叶、大料、料酒、盐烧开。放入洗净的猪脚，焯水8分钟左右。
2、焯水猪脚的时候烧一壶纯净水。
3、趁着锅开，把猪脚一块一块的捞进慢炖锅。加入刚刚烧开了的纯净水，放入姜片、大葱、料酒、盐（一定不能放花椒大料等调料，不然汤色不好）高火炖2小时，然后加入酸萝卜和酸萝卜汤调到自动（我就是在这个时间取回了那个快递）。
4、大约再炖1个小时后，汤就好了。
猪蹄软烂、汤鲜味美。淡淡的酸味完美的pk掉了猪脚的腻，养眼又养颜……
莫问前程*酸汤猪脚
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