仲秋桂花香

仲秋桂花香

秋日早晨，风中送来阵阵甜香，我便知是桂花开了。

01

在油亮的绿叶间，开出了一簇又一簇的黄色小花，每朵四瓣，像只迷你的蝴蝶，簇拥在一起，热闹而甜蜜。

这沁入肺腑的香味，极易在清晨唤醒沉睡的幸福感。香得投入，香得悠远。空气中就如此弥漫着幸福的味道。

橙红的是丹桂，白色的是银桂，香气扑鼻的是金桂，月桂每个月都会香一阵子，却不是特别明显。

桂花点点。在晴日，黄的，橙的，隔三差五穿插在路边，不用细看，寻着香味就知道树的位置。如若雨天，树下必是铺满一地的桂花。

以前，我只道银杏的金黄，肃穆庄严很有秋日的仪式感。我也知道菊花黄，配着银杏，一高一低，印着秋日最美最暖的颜色。

如今，这不起眼的细碎小花，也成为整个秋日的香之魂。金黄明亮，娇小可爱，藏在绿叶深处，却香得久远。

02

上大学时，我们住在桂园，却不曾记得桂的好。整个住宿区桂花最多，情人坡两边的桂花树更是有了年份，高大挺拔。后山上更是如此。

九月下旬后，那条路香得“让人头晕”。我们却只顾赶路去上课，不曾抬头细看那树那花的姿态。

那时，却是羡慕师兄师姐们住的樱园、梅园，甚至是枫园。樱园的美，在春天。四月樱花盛开时，一片粉白飞舞。推窗而望，落英缤纷，像一场轻柔的梦。

梅园的季节在冬日，黄的腊梅，粉红玫红的梅花，散落在冬天的寂寥里。那时年轻，倒很是喜欢腊梅的疏影暗香，也更喜欢冬日的凛冽清冷与萧瑟。

后来有幸住过一段枫园，在山里头一些，更是僻静。一路的红叶，围绕着盘山路旋转。住习惯了，都不太愿意出校门。

也许，人总是羡慕别处的风景，唯独对离自己最近的桂花视而不见，反倒觉得有些“俗”。

而古人所推崇的也是梅兰竹菊，或是不蔓不枝不染的莲花，或是雍容富贵之牡丹。花的品格，就如此被注入了文化内涵，有了相应的标签。

所以，人们都在极力推崇清雅淡泊及不俗，或是寄寓富贵长寿之吉祥，也都是人为分别心在作祟吧。

03

就像喝茶闻香，兰花香受推崇，茉莉香会被认为脂粉气太重显得媚俗。如果牡丹芍药入茶来，花粉味自然是浓厚的。香味也因此有了三六九等的划分。

还记得那时，一个约摸四五十岁的女人，拿口袋摘了不少桂花。当时毫无生活阅历，根本不知摘下来的桂花有何用途。

还是这几年，慢慢了解一些。桂花性温，可以健胃化痰。小朋友咳嗽的时候，不想给他吃药，就特意用川贝母粉熬了雪梨，最后洒上一点干桂花。不知这样加进去，算不算我的独创？

去年开始喝茶学茶，入了一盒桂花。想起之前去厦门游玩，带回几盒桂花花蜜都泡水喝完了。就将桂花跟蜂蜜窨制在一起，自己做了半盒桂花花蜜。

后来，听说有桂花乌龙。于是想着，将乌龙茶和桂花放在一起冲泡。自然是实验失败了。桂花乌龙也是一个窨制的过程，而不是简单的混在一杯水里。

将乌龙茶与桂花，一层一层叠放，让茶叶充分吸收桂花的香气，而后将桂花挑出，乌龙茶茶叶里也就有了桂花的甜香。

后来，喝了一款桂花铁观音。听说是优质的铁观音原料，用桂花窨制后，有了桂花的香味，却盖住了铁观音自带的兰花香。有人说，这是“暴殄天物”。因为他们都认为兰花香优于桂花香。

如此将花香分了优劣，还是有些鲁莽霸道了些。

04

这些天，被桂花香熏得有些“醉”了，甚是想念在苏州喝到的那款桂花米露。有些家乡米酒的味道，又很是不同。有些粘稠，微微的酒糟的改变，还有桂花的香甜。

可惜长假处处拥堵，出行总是犹豫不定。倒是在一家三生三世十里桃花风格的餐厅里，喝到了还不错的南瓜酒酿圆子，有少量桂花。还有一款精致美味的桂花杂粮糕。一盘三块，粽叶铺底，还各自点缀了一瓣玫瑰花。

不知为何，今年闻到桂花香就特别馋。索性买来米酒和圆子，在家又熬了几次桂花酒酿圆子。因为米酒的原因，还是没有加糖，总觉得味道里少了点什么。

要让桂花物尽其用，还可以用其窨制腌渍的红茶花蜜。老师自己采了一些新鲜的桂花，和浙红放在一起，再拿蜂蜜窨制了几天。今日就带过来给我们尝鲜。

一勺红茶花蜜，开水冲泡后，汤色橙红。先有蜂蜜溶解的甜，再有桂花的香甜，而后有红茶的味道慢慢释放出来。一杯茶，橙红之上，桂花点点。

大概，这就是秋天的味道。有些橙黄红的热烈与成熟。有果实成熟的香甜，有金黄灿灿阳光的明媚，也有一份成熟后的醇厚。

如同，一款碧潭飘雪，是上好的绿茶和茉莉拼在一起的。嫩绿，雪白，莫不是春天的好景致。

现如今，香甜的，都不忘品一品。各种味道，调和拼配，懂一点花的性格，配一点季节的特质，融一点年岁的觉知，倒是觉得有花点缀的生活美妙无比。

即便是俗，也是人之五谷，生活所需。雅俗共赏，才好。可其实，桂花之天香，好似是从月中来。不然，它又如何正好赶上仲秋开始呢。

天上明月，地上桂香，人月两圆，有香甜萦绕，才是踏实的幸福。