两只鸡

过去，村里的老百姓因经济拮据，手里没有几个现钱，吃饭的咸盐也有断顿的可能。因此，家家户户都会养上几只鸡，用鸡下的蛋换取生活日用品。一个正常大小的鸡蛋相当于五分钱，以物易物，从一定程度上解决了物资流通渠道不畅的问题。大人们有时会给生病或过生日的小孩单独煮上一个鸡蛋，那个香哪至今难忘。至于炒鸡蛋，我只记得全家从包头回村后，父亲的同学刘成宝来家庆贺时炒过一次，而且是和着水和白面一块炒的，数量很少，我们只有远远地瞄上一眼的份儿。

来省城上学后，食堂偶尔会提供一小份炒鸡蛋，非常可口，算是开了洋晕。参加工作后，去食堂购买炒鸡蛋的机会稍多了起来，但因价格较贵（肉、蛋基本等价），消费起来也得惦量惦量。成家后，家中购买的鸡蛋基本上用于妻子坐月子时加强营养以及小孩食用。有时，也用粮票以及单位发放的工作服、手套等劳保用品，和家属区的游商小贩换点鸡蛋。1989年冬天，单位自办的三产项目初见成效，每个职工每个月都能分到10斤鸡蛋，我和爱人每人一份，家里的鸡蛋一时多得成了灾。炒、煮、蒸、腌，各种加工方法用了个遍，炒鸡蛋成为家中的主要菜肴。时值父亲来我家中照看小孩、调养身体，回去后和村里人念叨着我这里的生活水平很高，鸡蛋随便吃，而且吃不完。后因有人举报三产项目负责人，鸡蛋才不再按月发放。不过，全家人让鸡蛋给吃伤了，对鸡蛋全无胃口，炒一盘鸡蛋好几顿也吃不完。看来，再好的东西也架不住天天吃。

当时，刚时髦用饲料喂鸡，养鸡场规模较大，实行标准化作业。我因工作需要前往某养鸡场考察，进门需换装、消毒才行，生怕把病菌带进来而引发鸡瘟。鸡舍是用钢丝焊成的多层建筑，占地面积小、饲养数量多而且方便，鸡排成整齐的队伍探头探脑地从食槽内取食，叫声不断，煞是壮观。鸡舍内整天亮着瓦数很高的电灯，据说能提高鸡的产蛋量。鸡蛋顺着倾斜的鸡笼滚入食槽，方便工人收取。市场上这种鸡蛋价格略高于家养的笨鸡蛋，个大、皮红、黄多。后来，随着技术的“提高”，还能让鸡生出红心蛋（蛋黄呈橘红色）、绿皮蛋等“高级”鸡蛋，价格奇高，比普通鸡蛋贵一倍以上，经常作为礼品送人。但是，在饲料填加剂真相逐渐曝光后，这种鸡蛋才走下“神堂”，反倒是笨鸡蛋又紧俏了起来，实现了价格逆转，只不过人们对其来源往往持怀疑状态，生怕被商家当傻子给卖了。也因此而造成鸡蛋价格下跌，不再与猪肉比肩。

今年9月份，偶然听说小区附近的某银行推出存款优惠政策，办理一定币值、期限的定期存款，就能按月领取8斤（60枚）鸡蛋，而且利率较高。爱人打听属实后就将本来存在其他银行、正好到期的存款取出，转存于此处。这不，到目前为止已领取两次。我和小外孙女开玩笑说：你姥姥喂养了两只下蛋的鸡，还不用费心管理，真是一举两得。