如果你在澳洲旅游、留学，或是工作生活，在麦当劳、肯德基等快餐店，想点“套餐”该怎么表达？当你走进商店，面对热情迎上来滔滔不绝推销的店员，想告诉对方“只是随便看看”该怎么说？当你在咖啡馆要一杯咖啡，店员问你是否加糖，又该如何正确回应？
上述场景每个人在生活中都可能会遇到，常常在我们开口说英语时造成困扰。如果能知道正确的表达方法，会给生活带来很多便利，更重要的是，会让你的口语瞬间变得地道起来。然而，这些问题在教科书里却很难找到答案。书本上的知识总是比较宽泛的原则，不会涉及如此细微的小问题，加上教材往往比较死板，难以跟上口语的鲜活生动。
另外，虽然英国、美国、澳大利亚等都是使用英语的国家，但各国在口语常用单词、句式方面还是有所不同。本文根据作者在澳洲工作2年余的生活经验和观察体会，告诉你澳洲人在遇到上述场景时会怎么说。让你的口语分分钟变得跟当地人一样地道。
一、问好
对「How are you?」（你好）的回答一定是「I'm fine. Thank you. And you？」（我很好，谢谢，你呢）吗？
曾经有个段子讲，一个中国人不慎从悬崖上摔下去，警察朝山崖下问到「How are you?」，远远从谷底传来「I'm fine. Thank you. And you?」段子固然是用荒谬的手法讽刺国人学习英语问候语时的僵化呆板。但是确实说明即使是问好这样简单的口语，也是很多人掌握运用的难点。
与澳洲人见面，打电话、准备点餐、或是在收银台结账时，白人总是脱口一句「Hi. How are you?」对这种客套话，最简单的回答是：「Good（或Fine）. Thank you. How are you?」对，忘记教科书上的And you吧，回问对方也用「How are you?」就好，这也是澳洲人常用的方式。
（图片来自网络）
据我观察，中日韩、泰国等亚洲人常常对How are you或者How are you doing反应迟缓，不能第一时间回应对方，或是自己要张口说出How are you比较难。原因可能是由于思维方式差异造成的，但要想不失礼于对方，必须训练自己第一时间对How are you做出反应，并且马上回问对方How are you。
二、谢谢与不用谢
学会Cheers与No worries
来澳洲以后，我发现此前喜欢用的一对组合「Thank you」和「You're welcome（或Welcome）」不太好用了。澳洲人几乎不用You're welcome这个比较美式的说法表达「不用谢（不客气）」，更喜欢用Cheers或No worries来表示不用谢。
Cheers这个词更有意思。它既可以表示谢谢，也可以表示不用谢。所以当有人对你说Cheers的时候，你也可以回应Cheers。年轻人常常这样说，这是一个很潮的词。
如果在昆士兰州，也常常会听见别人说「Ta(h)」（发音类似踏，表示谢谢），回应可以说「No worries」。
三、点餐
学会用委婉的语气点餐
在澳洲等发达国家，人们比较注重礼仪的一些细节。在接受服务的时候，会注意用比较委婉的语气与店员沟通，以示对对方的尊重。我们在学习英语的时候，可能更注重语法和要表达的意思是否正确，但往往忽略了句子中暗含的语气。
比如在餐厅、快餐厅或咖啡馆点餐的时候，你当然可以指着菜单上的菜品，很直白的说，「I want this. I want that」 （我要这个，我要那个）对方能理解你的意思，但是会觉得说话人很粗鲁，没有教养。
其实，用疑问句就可以避免这个问题。正确的点餐用的句式是「Can I have ……」（我可不可以要……）。比如如果想要一杯咖啡，可以说「Can I have a cup of coffee?」如果要点某一道菜，可以说「Can I have a （菜名）?」这里用疑问句的意义在于让语气变得委婉有礼貌，并非真的在提问。当你对侍者说出这句问句的时候，对方肯定不会拒绝，会很高兴地说「Yes」，或是重复你要点的菜名表示确认。
点咖啡时，如果店员问「How many sugar」该如何回应？
澳洲人喜欢喝咖啡，对咖啡的嗜好全球著名。大大小小的咖啡馆、咖啡摊遍布全国，而且大多以独立经营或是本土连锁品牌为主，市场竞争很激烈，咖啡品质也很优秀。在澳洲咖啡馆必备的咖啡品类Flat White（平白）是澳洲人发明的，在当地非常的流行。个人感觉它的口感比Cappuccino（卡布奇诺）更加细腻，更少苦味，奶味更香浓。如果要想点上一杯，可以说「Can I have a flat white please？」
这时店员可能会问几个问题。一是「A cup or a mug?」（要普通杯还是马克杯？）其实这是问要小杯还是大杯。根据需要回答即可。但另一个问题可能会让初次遇到的人一头雾水。
那是我刚到澳洲不久，去咖啡馆点咖啡时，遇到店员问我「How many sugar?」当时我第一反应是很疑惑：糖为什么是用How many来提问呢？虽然猜到她是问我要加多少糖，但是我却不知道该怎么回答。
还好，好心的店员看出我的不解，马上又解释到「One bag？Two bags？」我这下才明白，原来是她省略了糖的量词，实际上是问我要几包糖。咖啡馆里的糖都是一小袋一小袋的包装，所以店员通常就省略了bag这个量词。
咖啡品类比较（图片来自网络）
快餐店要套餐该怎么说？
刚到澳洲的时候，因为对生活环境还不熟悉，麦当劳、肯德基等快餐厅就成了吃饭时的首选。这些快餐店通常提供汉堡＋薯条＋饮料的套餐。对这种套餐，澳洲人通常用meal这个词。点汉堡时，店员会追问「Meal?」（要套餐吗），按照自己的需要回答「Yes」或「No」就行。另外，快餐店里的「dipping sauce」（蘸酱，番茄酱等调料）通常是要另外收费的。
某些快餐店，比如澳洲本土的连锁快餐品牌Hungry Jack，它的套餐喜欢用专门的名字xxx「combo」，点的时候直接说出名字即可。
四、购物
该如何礼貌地拒绝店员热情的问询？
在商业活动中，西方人很注重沟通，会认真对待每一个潜在的顾客。一走进店铺，马上会有热情的店员上前问好，并且会问「Need any help?」（需要帮助吗？）这是一种营销上的职业要求。如果是随便逛逛，或是想自己先看看，不需要店员提供服务时，可以礼貌地拒绝，只需要说「No. Thanks. (I am) Just looking.」
「I am looking.」或更简单地说「Just looking」就是「随便看看（逛逛）」的意思。当然，如果想要了解商品更多的信息，也不用客气，直接向店员询问就好。
在收银台付款，刷卡该怎么说？
在收银台结账时，如果想问能不能刷卡，当然可以说「Can I pay by credit card?」或是「Can I use a credit card?」对方完全能够听懂。但是澳洲人常说的是「Eftpos?」（发音/ˈeftpɒz/ electronic funds transfer at point of sale的缩写）。得到店员肯定回答后，就可以刷卡了。
由于支持感应式刷卡（不需接触，把卡片往刷卡机上轻贴一下即可）功能的银行卡越来越多，而这一功能在MasterCard（万事达）平台上叫PayPass，所以现在人们也用PayPass代指使用感应式刷卡付款。
要注意的是，澳洲很多商店对使用信用卡付款要收取一定手续费（surcharge）。刷卡前最好先问清楚。
在收银台结账时会用到的其他几个地道表达
澳洲的超市都是免费提供塑料袋的。在收银台结账时，如你手上东西不多，收银员有时会问「Need a bag?」（需要袋子吗）。这时你可以回答「Yes, please.」（好的，谢谢）或是「No. That's fine.」（不用了，没事）。
同理，在收银员问，「Need a receipt?」（需要收据吗），你也可以用「Yes, please.」（好的，谢谢）或是「No. That's fine.」（不用了，没事）来回答。
五、上卫生间
如何委婉地说出想上卫生间的意思？
人总有三急。有人开玩笑地说过，问卫生间在哪里应该是学习英语时最先学会的表达。教科书上教过卫生间的好几种说法，有toilet、bathroom、restroom等等，而且教科书一般会教大家最好不用toilet，而是用委婉的bathroom等词。国内的公共卫生间指示牌常常用的是WC。其实WC是西方人从来不用的。而澳洲人常用的词是toilet、bathroom、men's room（男卫生间）或ladies' room（女卫生间）。对，教科书没错，但是澳洲人也常常直接用toilet这个词。
当你想问卫生间在哪儿时，可以用「Where is the toilet/bathroom/men's room/ladies' room?」或者（在餐厅等地）问侍者/服务员「Can I use the toilet?」
希望上面几个非常生活化、场景化的小技巧可以帮你更地道地说英语。
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