何为“3+3”饮食原则
每顿不要吃得太饱,遵照"3+3”原则,即三顿正餐与三顿加餐结合的方式以此达到营养的均衡。合理营养可使老年人精力充沛,延年益寿。这里提到的加餐我们可以将它理解为零食,而不是米饭等主食。零食可不是小朋友或年轻人的专利,老年人适当地吃些零食,对热量的补充和营养平衡是非常有帮助的。
掌握好零食时间
老年人的第一次零食时间可以安排在早餐后2~3小时(约上午10时),宜选择香蕉、西瓜、橘子、猕猴桃等新鲜水果,以摄入充足的维生素。第二次零食时间可以安排在午休后(约下午3时),一点点儿花生、核桃仁、葵花籽能给身体提供热量。第三次零食时间可以安排在晚上七八点(如果此时还没有睡意的话)。老年人一般比较早吃晚饭,如果不是很早睡的话在晚上就容易感到饥饿,此时一杯牛奶、一点点儿核桃能补充钙和镁,也有助于睡眠。
老年人饮食营养贴士
1.老年人应适量多饮水,防止机体因水分缺失 而扰乱生理代谢,并导致皮肤干燥、大便秘结等情况。
2.油品、蛋糕、巧克力等高胆固醇和高热量且营养价值较低的食物不能成为零食。否则会增加老年人患心脑血管疾病和癌症的危验性,如糖尿病、高血压、动脉粥样硬化等。
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