吃肉与面子

吃肉与面子

分享个过年吃饭故事。

故事发生在四十多年前的农村，各种资源还是非常匮乏的。那时候，过年吃肉是最重要的仪式，饭桌上的肉也提现了一家人的“面子”。

说是有家人，这年过年实在情况太差只搞到了几斤五花肉。家里的老爷子就说：自家辈分高，来拜年的亲戚不会少，只能在刀口上下功夫，每次只能弄点肉丝肉片来对付了。儿子听了就不同意，说：这么点肉，切那么少，亲戚就算吃了也不落好，不如让他来想办法。

老爷子同意了，想看看儿子怎么办。

只见儿子把一整块的几斤肉都煮了，做了一大块“东坡肉”，却没有切，作为主菜放在中间，然后用肉汤烧了萝卜、白菜等等，一桌漂漂亮亮的素菜，都带了肉味。

过年各种亲戚来拜年了，照例得留下来吃饭，一看这么丰盛的菜肴准备，当然倍加称赞。只是中间这块大肉也没切，来客也不好意思要切，于是过年来的各种亲戚只是吃了周边的菜……过年这几天，各种菜吃了不少，那一大块肉就像摆设一样，端出来又端进去。

从初一到十五，一场“猪肉空城计”成功上演，还给亲戚朋友们留下了非常好的印象，最后这块肉还是自家人一起吃掉的。

这可以看作是匮乏年代不得已的“诈”术，一种“小聪明”的体现，但内在的思考还是挺多的：

老爷子的认知里，肉就是吃的，能让亲戚吃更多肉便是提现面子的关键；

儿子则换了个角度——亲戚来拜年，要争的是面子，所以肯定要讲礼貌守规矩，不会乱动。一大块没切的肉放在中间，想吃得找人帮忙，还得要刀来切，在这个氛围里谁都开不了口，于是就把大肉定义成了一个符号、一个争面子的工具，如此就对付了过去。

很多东西，追求实用性当然是必须的；但只关注实用性，就很容易忽略其他属性。而解决问题，很多时候要靠重新定义，在一些仪式和习惯中找到新的意义突破口，这就需要更开阔的思路和思考了。

20190206