春来野菜香

作者: 楚云说故事 | 来源:发表于2023-04-01 19:19 被阅读0次

春天的野菜品种很多,今天介绍的刺儿菜就是其中的一种。

刺儿菜有恢复肝功能、促进肝细胞再生的作用,对于高血压以及急性感染性肝炎都有一定的治疗效果。

同时刺儿菜有利胆、降低血中胆固醇的作用。

做法:将刺儿菜嫩苗的地上部分釆摘洗净,用开水焯一下,切碎放入面粉加鸡蛋,煎至两面金黄,非常可口。

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