“砰——”这个拟声词，有一种惊天动地、震撼人心的力量。
当它用在食物之前，充当“动词”时，总觉得它掌控的宾语，应该是“鲸鱼”、“豪猪”、“虎豹”之类的大型动物，这才旗鼓相当。
结果呢，“砰”出来的不过是区区指甲盖大小的爆米花，杀鸡焉用牛刀？
这真是“雷声大，雨点小”。
在物资匮乏的年代，“砰”爆米花的气氛堪比庆祝过年一样热闹。
场院上，邻村的吴大爷已经摆开了阵势——他的工作经验是从风华正茂的“小吴”到白发苍苍的“老吴头儿”，这是岁月的沉淀。
他农忙时种地，闲下来就推着那辆独轮车，带着一车家伙事儿，到相邻的村镇“砰”爆米花。
他已经离不开这份“事业”了。
胡子拉碴的，满脸的皱纹，皱纹的褶皱里藏着洗也洗不干净的锅底灰，浑身上下的衣服更没有干净的地方。
就这个邋里邋遢的老头，正操控着一台神秘的机器，不久那双布满着泥纹路的手里，就诞生了美味香甜的爆米花。
当第一声“砰——”在安静的小山村上空炸响之时，吴大爷的“广告”也打得响响亮亮的。
不大一会儿，孩子们拖拽着大人们，老人们领着、抱着孩子们，说着笑着，成群结队地从远处、近处走来了。
他们手里一定都带着大袋子、大盆子、大簸箕，一部分人还带着大米或者玉米，这是“砰”爆米花的一种形式——代加工。
离场院近的人家，近水楼台先得月，抢占了前几名。
一饭碗玉米或者大米递到了吴大爷手里，他麻利地放进了熏烤成“黑包公”锅里，从衣口袋里掏出一个黑瓶子，筛出几粒白色的透明方块，也投进了黑锅里，接着盖上盖子，一边控制着炉火，一边耐心地转着摇柄，在火红的炭火上嘎吱嘎吱，摇啊摇啊。
后来我才知道，那几粒透明方块叫“糖精”，必须控制好数量，放多了不仅不甜，反而发苦。
馋嘴的孩子，围着他的黑锅，叽叽喳喳地问他“什么时候能好”，吴大爷满脸堆笑地腾出一只手，代表着“五分钟”。
五分钟，对于等待的孩子们来说，太漫长了。
等不及的孩子拿一把吴大爷第一锅的爆米花，他也微笑着同意，“随便吃”，“随便拿”是他的生意之道，先尝后买，服务好每一位顾客。
随着黑锅爆出了“噼里叭啦”的声响，香味也扩散开来，跟着风飘进了每一个人的鼻孔里，那个香味是植物的本味儿，带着阳光的味道，闻着是那么舒服，沁人心脾。
这活儿，一般人干不了。
这活儿，不是一般人干的。
这活儿，干好了不一般。
吴大爷听惯了溢美之辞，不动声色地观察着他的黑锅，一旦到了要开锅的火候，他赶忙取下了锅，套上了专用麻袋。
手连忙向四周摆了摆，人们心领神会地远离了几步，孩子们不约而同地捂上了耳朵。
撬开黑锅的刹那，“砰——”惊雷炸响，“哗啦——”锅里的爆米花倾泻而出，白烟腾空而起，好似锅里放出来一个“妖怪”。
孩子们都凑到旁边看热闹，虽然一年到头也能看上几回，可是回回都有不同的体验，乐此不疲。
这一锅爆米花的主人，带着大盆来到了麻袋的另一头，热气腾腾的爆米花倒了出来，趁着热乎气尝几个，甜度正好，只是不够脆，他也毫不吝啬地邀请邻居们尝尝。
图得就是一个热闹，原料是自己带的，加工费才2元钱，大大方方请客，吃个热乎的。
吴大爷把他的“1号黑锅”放一边晾一晾，下一锅是“2号黑锅”出场，循环着播放一系列过程。
玉米爆米花，我非常不喜欢，玉米是带着皮的，皮有些硬，干干巴巴的，嚼得嘴疼，粘到上颚，喝水都不掉，还得抠下来。
我的心头好是大米花，白花花、甜蜜蜜的一盆摆到我面前的时候，幸福在这一刻有了具象化的体现，拥有的满足。
把手抄到盆底，极力端出一大捧大米花，人小手也小，哗啦哗啦往下流，不必介怀，像小狗舔食似的含上一大口，入口即化，回味留甘，其乐无穷。
拿回家的爆米花只要把袋子口扎好，能一直保持酥脆的口感，绝对不会返潮。不等有返潮的迹象，都已经进了肚子了。
那些天，嘴巴里一直都是甜蜜的，心里也是甜蜜的。
吃完了，又有了甜蜜的期待。
长大后，吃过各种颜色，各种形状，各种原料的爆米花，虽然口感上做了改良，却都不及小时候本味好，不及“砰”出来的味道佳。
要是所有的快乐都能 “砰”出来，那该有多好啊！
网友评论