清淡饭菜未必不好吃

      我喜欢吃清淡的饭菜，特别是青菜感觉怎么吃都好吃，哪怕是水煮的。

      一个人在家的时候最适合做清淡饮食，以免众口难调。而且晚餐应该吃少，要清淡，所以我查看了家里的菜，就随便做了点。小米粥、烤红薯、水煮蒿子杆，吃起来味道还不错。

        烤红薯是用微波炉做的，因为家里没有烤箱。先把红薯洗干净放在瓷盘里，盘底少放点水，以免烤太干。中等偏小的红薯用中火十分钟左右就烤好了。如果红薯比较大，时间增加几分钟，烤的中间可以暂停一下打开微波炉看看，翻翻个儿。这样烤的红薯既可以节省时间又比水蒸的好吃。

      再说水煮蒿子杆吧，感觉比蒜炒的还好吃呢。把蒿子杆择洗干净切成段，用水焯熟捞出来放盘子里，只加一汤勺橄榄油和少许盐拌匀就可以吃了，吃出来的是菜的原味，滑嫩还有淡淡的清香。

      其实吃来吃去，很多菜还是原味最好吃。这就像过日子，平平淡淡才是真。

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