绍兴老味道

作者: 向日葵_7cc6 | 来源:发表于2019-02-25 18:00 被阅读240次
绍兴老味道

朋友们,猜猜这张图上的是什么?你可能会说有点像蛋挞,猜对了一半,这是中国式的蛋挞,确切地说是绍兴的蛋挞,叫奶油小攀,是绍兴又一传统美食,在我有记忆时它就存在,那时物质缺乏,偶尔能尝到相当解馋。

小攀看起来简单,其貌不扬,壳是面粉做的,白色是蛋清,中间略黄的是蛋黄。小攀要趁热品尝,咬上一口鲜甜汁水都流出来了,那叫个美呀!

因为是小本生意,现在传承下来的小攀店没几家,最正宗的就数这家鲁迅路口高老太奶油小攀,从小知道的就是这家,已有60年历史,传了两代人,现在传承当家的是女儿,纯手工制作,能继续传承保留实属不易,无论走到哪里,家乡的味忘不了!

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