2024-9-2 二百五十课
古文经典交流学习群 郭老师
郭志强，1996年毕业于河南大学历史系 ，中学高级教师，曾任《中学政史地》编辑部主任。
10.11虽疏食菜羹，瓜祭，必齐如也。
语音整理
本章写了孔子平时在饭前都要祭神。这个祭神应该是祭祀自己的祖先。春秋时候，人们饮食之前都要先祭祖，仪式并不复杂，就是把当天的食物每样取一点摆在祖先牌位前面，表示对先祖的感恩于怀念，这种做法一直延续了上千年都没有大的更改。其基本的意思就是活着的子孙在吃饭前先请列祖列宗先吃。今天我们的现实生活中还有所保留，但没有那么普遍，只是在清明节，或者是在除夕祭祀的时候，会把家里的食品，比如馒头啊，肉啊，甚至烟酒都要拿出来一部分来先供奉给祖先，让他们享用。
我们来看文本。首先来看“疏食”，就是粗疏的饭食，就是粗茶淡饭。“菜羹”就是菜汤，没有肉，都是一些素食。本章的意思非常明确，就是孔子在日常吃饭的时候，虽然饭食很简单，也一定要先祭祀祖先。这里这个“齐”，就是“斋”，齐是斋戒的斋的本字。“齊”本身即有恭肃之义，表示“斋戒”。引申为整齐、中央、戒饬等义，后又添加“示”旁而为“齋”，作为“斋戒”义的专用字。“必齐如也”，也就是说，孔子平时饭食虽然粗疏简陋，但是在祭祀祖先的时候也要像斋戒时候那么恭敬，那么诚恳。这一章的争议主要来自于“瓜祭”这两个字，大概有三种说法。
第一种说法是朱熹的注解，说不是“瓜”，而是“必”。因为“瓜”和“必”的篆字非常相近，所以应该是写错了。如果是“必祭”的话，意思就非常明确了，就是孔夫子在日常生活中，即使饮食简单，也要首先祭祀祖先，或者说祭祀神灵。而且祭祀的态度也非常诚恳，“必齐如也”。
第二种说法是这个“瓜祭”，指像分瓜一样，把自己的食物每样都挑一部分敬献给祖先。
第三种说法就用“瓜”来祭祀。就是春秋时候，人们吃瓜的时候也要拿一部分来敬献给自己的祖先，就是“瓜祭”。主要是因为瓜在当时是一种不容易得到的食物，所以要在食用之前分给祖先一份。如果是这种说法的话，这个瓜就有点大了。因为中国原产的瓜只有甜瓜，就是今天的香瓜。
我们现在的瓜类，很多都不是中国原产的。像南瓜、西瓜、冬瓜、黄瓜都是外来的物种。有的在中国出现的比较早，而有的就比较晚，在孔子所在的春秋时代，这个“瓜祭”恐怕只有香瓜了。
总之我们在这一章里，了解到孔子虽然个人财富并不少，但是他不是一个追求奢侈生活的人，日常的饮食也是非常简单的。并且，尽管是蔬食菜羹，在享用前，也一定要表达对神灵或祖先的一种感激之情。如果我们这样来理解的话，那这个“瓜”到底是什么含义并不重要，关键是端正自己的态度，对祖先，对神灵，怀有一种感恩之心，敬畏之情。
李零讲解
这是讲吃粗食。
“疏食”是粗食，“菜羹”是菜汤，“瓜祭”，是吃瓜前，用瓜把祭瓜。这些都是比较差的食物。
“齐如”，相当“齐齐”，“齐”读zhāi，是严肃恭敬的样子。原文是说，吃粗饭，也要一脸严肃。
中国原产的瓜，主要是甜瓜(Cucumis. Melo L.)，即今香瓜。我国带瓜字的植物，很多都不是原产，如南瓜、北瓜（我老家用指西葫芦）、西瓜、冬瓜、黄瓜（古称胡瓜），都是外来的，有的落户早，有的落户晚。匏瓜是葫芦，木瓜是榠樝，通常不叫瓜。
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