图源网络
看着青花瓷制的碗边，飘着一点一点的油腥，我好似看到了夜空中那闪闪发亮的星星，吃着热腾腾的面，汗水顺着脊椎划过脊背，这一刻，我的心踏实的眼角湿润。
初入社会中，才知道，一个人在外打拼，并没有想象中那么容易，曾经的成绩，自以为的才气，在这人才济济的丛林里，自己差点就看不见自己，需要生存，需要自立，可看着余额宝里的数字，我早已没办法再去小餐馆花个20块吃顿餐品，我需要节俭，需要约束自己，更需要耐得住压力。
想了想，还是自己做点面吧，从小长大的食物，经济实惠。
去了超市，我把小时候家里常种的，也是最爱的蔬菜买了回来，有西红柿、茄子、长豆角，又买了一把手工面，还有，偶尔奢侈一下的土鸡蛋。花了不到20元，却可以用它吃两天，想想都觉得省钱。
我其实只会家常菜，并不会处理鸡呀鱼呀，也许这也跟生长环境有关系。
北方农村的生活，并不能每吨有肉，大都是平常的面汤、馒头、和一两盘蔬菜。如果你家有自己种点菜，那可是珍馐大宴，蔬菜被照料好了，真的不会辜负你，两三天陆续奉献给你长大的果实，让你餐桌上每次都能丰盛。
每年的夏秋季，妈妈会种下豆角、青辣椒、茄子、黄瓜、南瓜、等蔬菜，偶尔才会种西红柿，我却钟情于西红柿，它可以当水果，洗洗直接吃，也可以凉拌配黄瓜，也可以和其他蔬菜一起炒了，呈现出浓郁的红汁。例如，它与豆角，茄子在一起，随着温度逐渐变热，它会变软流汁，之后便没了原来的样子，化为一朵一朵的红泥，把整个锅里的颜色都染成它的天下，好似妈妈的怀抱，包围着豆角的绿，茄子的紫。
农家的饭桌上，这些丰盛果实是土地上开出的最美颜色，红得正，绿得纯，它们各有各的味道，也各有各的价值，它们各不想让，也各不相争。
我回到自己在城市里租的小屋，一间房，一张床，一面窗，一个衣柜，一方书桌，还有我漂泊回来的心灵栖息地。房子不大，我把东西归置的各司其职。
我在窗边布置了一片空间，放一个纸盒子，盒子里放着我买的油瓶、胡椒粉、盐包、酱油等调料，还有没了就添进来的蔬菜。还有一只连体通电小锅，旁边有勺子，筷子，还有我在超市里看了好久，心动的不行，最后一狠心买下来的青花瓷碗和透明玻璃碗。
青花瓷碗是大口矮盘的设计，青蓝相间的釉色，花草缠绕的纹理，冰冰凉凉的视觉体验，盛载着我对古典的向往，还有对花草的眷恋；而透明玻璃大碗，全身通透纯净，放入任何东西，都能凸显它的色彩，我喜欢它折射的梦幻，还有我一点点心事的浪漫。
中午11:20，这也是我家午餐的准备时间。
我先把豆角一截一截掰断，如火柴般长短，一会儿就把大碗堆成半半，再拿去清洗，洗后的豆角的绿色更加新鲜。拿了一只茄子冲洗，在小案板上切成一片一片，再拿两三片叠在一起切成条，直至所有切完放入盛着豆角的碗。最后添上一个西红柿，一块一块的立马使玻璃碗斑斓多姿，闪烁熠熠。哦！配料不可少，因为小葱不好储存，我买了易放的生姜和大蒜。我剥了几粒白蒜，和切几只姜片，放好于一边。
开始把锅插上电，倒入少许花生油，等油热了，把蒜姜置入，你会听到“兹兹……”声，这是要烹出蒜姜的香味，把油性发挥极致。差不多的时候，就可以放入切好的蔬菜，翻炒，盖上锅盖。
这时，你就是等待了，不急不扰，看着锅盖孔里冒出的热气，等候蔬菜慢慢散发出的它本身更潜在的香气。这时的你，坐在一旁，会想事情，也不会想事情，一切平凡尽在这片刻，你的味蕾，你的肚子，你的思想都活着，你也觉得你真切地活着，在匆忙的拼搏中，在走在街道车水马龙里，在这一刻，你身体得到安宁，心灵也充满着希冀与平静。
等小孔里冒出的热气声越来越大，你知道，它其实已经熟了，你打开锅盖，再翻几下，你看到了西红柿的红，豆角与茄子的松软相间的绿紫。这时你可以加入调味料了，再翻下，使味道均匀。
这是炒菜的部分，做好后就可以倒入大半碗水，等待沸腾，再加入你觉得够量的面，最后磕入一个鸡蛋。
就这样，呈现在你面前的是你做好的一份面，一份有着妈妈影子的家常面，一份抚慰你心灵的面。
面是伴随我从小长大的食物，它软软滑滑的口感好吃又充饥，加入时令蔬菜，可谓是一道美好的大餐，让你无论是饥饿的时候，还是寒冷的冬天，都可以吃上一碗面，来温暖你的胃，你的身体，或是抚慰你偶尔觉得坚持不下时沮丧的心魂。
我爱家常面，也享受做面时的自己，它让我觉得无论世间多快速，我依然守着一份旧时温情，让我安稳，让我静好岁月。
无论我向前冲得多远，它是我永不遗失的记忆，予我流离的生命中，坚实的憩息和朴素的诗意。
吃碗面，流身汗，在现代都市的你，是否也觉得，有些食物是根基，想起便倍感暖意。
网友评论