苦味蔬菜 幸福生活
同事在郊外挖了一小袋苦菜。自然无污染。执意给我留了一半。深吸一口，大自然的清香沁入心脾。
前几年，校园里长着不少野菜。操场上，树林里，荠菜，苦菜，蒲公英，车前草，小媳妇喝酒……目光所及之处皆能看到。
那时，女儿还小。
放学后的傍晚、 周末， 春暖花开，芳草吐绿。操场成了我们母女的乐园。女儿自编自唱，手舞足蹈；采撷野花，追鸟捕蝶。我一手拿方便袋，一手拿小刀，弯腰低头，如寻宝一般。令我心仪的莫过于蒲公英和苦菜了。女儿玩够了，也和我一起挖菜，很快就满载而归了。
到家摘洗干净，蘸酱吃，鲜嫩的蒲公英倒是美味。苦菜吃到嘴了，真是名符其实的苦啊！不敢再吃第二口。置于阳光下晾晒，干后泡茶喝。
一棵棵矮小的苦菜呦。长不过掌，好几棵由于干旱缺水，菜心里缀满种子。这些可怜的苦菜，若碰到我，可能会逃过一劫。不是因为我善良多情，而是它们太不起眼了。
不忍辜负同事的好意。细心的摘去枯叶，清洗，焯水，捞出，切碎。用蒜泥拌菜应该更为可口。家中无蒜，改用葱花。倒入酱油，米醋，蚝油，香油，拌匀。
试着品尝一下。真好吃！心内惊喜。
葱的微辣，酱油的微咸，醋的微酸，蚝油的微鲜，香油的微香，还有 还有苦菜淡淡清香中的微苦。多味蔬菜，幸福生活，百味人生！
任凭油盐酱醋，沸水猛煮，初心不改，苦味依存！
苦味蔬菜 幸福生活
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