广州吃食纪录

作者: YolandaLIUsh | 来源:发表于2017-03-17 13:06 被阅读63次
广式茶点

来到广州能记录日常的,大概也只有吃了。一来是因为吃的种类实在都是些小东西,二来广州对于吃的执著在大家心中都是有名的。广州人谈吃,是否和台湾人谈吃类似?都用吃了没、吃了什么、下次准备去吃什么作为一种安全的社交话题。就像人们谈天气那样。谈吃,最无伤大雅也不伤感情。谈吃,大家都兴致盎然垂涎欲滴。

各式扒类 牛扒 鸡扒 猪扒

为什么就是有这么多人爱大口大口的吃肉呢?这是我一直不能同理心完全了解的。肉偶而吃是好吃,天天吃餐餐吃还是有点累的。

南方传统口味 猪脚姜

比起正餐我更喜欢吃些正餐之间的小点心小茶点小蛋糕小零食小糖水之类的。猪脚姜是一种这边妇女做月子的时候必须要吃的充满胶质的食物。有点甜感,所以不见得每个人都能吃的下去。我在农讲所附近的小舖子买两元人民币一串,买到还是很开心的。

小笼包

在上海那时,吃的汤包小笼包较多。来广州后居然路上也蛮少看到的。街边铺多是些包子铺,放些烧卖玉米糯米鸡之类的。这家具体位置在哪里有点忘了。那天也是一个三四点钟吃的。感觉不错。

小笼包

对于一些打工比较辛苦的蓝领阶层,有时顾不上什么好的用餐环境。对老人来说,更重视的是吃下去的味道。在老城区就这样几张椅子也就是内用区域了。似乎完全也不在意路人的眼光就这样一屁股坐下就吃了起来。说真的,味道还真不错。盐焗鸡最怕一种死咸,然而这家并不会。十几元人民币的价钱,你也吃的开开心心,坐的心安理得。

牛肉炒西兰花

广式与港式的用餐习惯是趋于一致的。我们也常常去茶餐厅吃猪扒包吃些炒菜吃点捞面。

百合酱凤爪 白萝卜牛杂

白萝卜牛杂,超级合适的一种点心选择。纯牛杂千万别点,你吃一吃就显得腻。还是得搭配些白萝卜,炖的入味刚好软烂,配合牛杂与甜辣酱。满足口腹之欲又不会影响晚一点晚餐的正常运行,完美。

花生糊糖水

糖水在广州对我来说绝对是至关重要的存在,我可以不喝各种手摇饮料,但是充满饱足感的一餐后面,一碗糖水绝对是一项完美的句点。就和一套完整的西餐后面必须用精致的蛋糕收尾那样。糖水其实就是些芝麻糊、杏仁糊、花生糊、红豆汤绿豆汤这些家常可见的东西。如果是到广州来旅游的朋友,我通常会推荐他们试试看姜撞奶。这样的口感吃起来像豆腐花但是充满浓郁姜汁的辣味,尤其湿气重和天稍凉的时候显得特别好。

牛肉粥

汤汤水水就是南方特色,各种粥,我也不用在多描述了。我个人喜欢猪肝粥胜于牛肉粥,虽然我知道猪肝其实不太健康。阿,先写这些吧要去吃午饭了。

冰糖雪梨 红豆红枣红米粥 涼粉

相关文章

  • 广州吃食纪录

    来到广州能记录日常的,大概也只有吃了。一来是因为吃的种类实在都是些小东西,二来广州对于吃的执著在大家心中都是有名的...

  • 《纪录片不忘初心挺难的》

    在刚刚开幕的广州纪录片节上,优酷喊出了“让天下没有难做的纪录片”,宣布了扶持国产纪录片的计划 《纪录片不忘初心挺难...

  • 纪录片应如何回归与转型?听听他们怎么说……

    作为继新闻、综艺、电视剧之后的荧屏“第四驾马车”,纪录片正全速驶进观众视野。去年,广州国际纪录片节策划了“当纪录片...

  • 吃食

    从昨天回来,一直在想着那些说的一种吃食的,但还从来没有食用,浑浑噩噩就熟睡起来,忘却了所有甚至正常的饭食...

  • 吃食

    也正是这个吃食与经济挂钩的一篇文章,让张凡对龙虾的了解又多了些,原来龙虾并不止有波斯顿这一个产地名称,原来它产...

  • 吃食

    17.5.30 倘若是晚上睡得早或是一夜无眠,我是挺愿意起来吃个早饭的。前者在于睡眠充足需要一些能量来开起一天。后...

  • 【吃食】

    老表们and乡亲们,对什么饭菜都没什么胃口的时候吃什么呢?^_^ 答案是:中国好汉堡-西北风味馍➕锅巴 听起来很像...

  • 吃食

    “有约不来过夜半,闲敲棋子落灯花” 《吃食》 脚下的路, 经不住胃的诱惑, 身影在滋生。 觅吃食, 深宵夜半, 哪...

  • 吃食

    一日三餐不过早中晚,吃饱的有力气干活挣钱,没吃饱的想尽一切办法满足口腹之欲。他愁的不是吃得饱吃不饱,而是为了不知道...

  • 吃食

    你告诉我说你小的时候妈妈说你很喜欢吃鱼,能够从左到右吃完,鱼肉进肚,鱼刺吐出。 完美的像专业剃鱼刺机,我知道没有这...

网友评论

    本文标题:广州吃食纪录

    本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/hurenttx.html