是的，你对面包不友好

昨天，有一姐们和LP吐槽说，昨天买了一袋面包片当早餐，南瓜芝麻口味的，早上着急上班，然后急急忙忙想把三角奶酪涂在面包上就开吃了，但是死活涂不开（可能是天气冷的原因），最终把一整块三角奶酪直接夹在面包里面就开吃了，勉强和着牛奶把面包咽下去了，面包口感感觉特别糟糕，好毫无幸福感可言。

WQ心里想，这个笨蛋，是该说你不好好对待早餐呢还是不好好对待自己呢？想来想去，WQ爱早餐，又爱这位姐们，都不想得罪，于是故作沉默了一下，说：“你对面包太不友好了。”

……

想想中国人对待面包实在不太“友好”了，毕竟是吃面啊、饼啊长大的，形成的面食都比较具有传统特色，对外来的面包片（我开始是拒绝的...），简单、便宜，很多人早餐都会选择面包片来当早餐，但是，关键是但是，很多人只会干嚼，真的是干嚼，嚼来嚼去实在咽不下去，自然面包片的火爆程度也就不会飞天了，只能沦为很多面包店的配角孤独的在角落存在着。

亚洲人口腔分泌的口水本来比欧洲人要少，面包作为西方国家早餐桌上的常客，人家吃面包多少会涂点奶酪或者果酱，更不说干得漂亮的还多多少少配一些火腿培根和蔬菜，吃起来自然就没有那么食之无味了。可以想象一下，面包其实就是主食，如同白米饭，配上各种肉和菜后还能不出口水吗？

#With Cheese#

#With Butter#

#With Vegetable and Ham#

奶酪其实是面包片的标配，也是好东西（果酱有机会再好好说），中国的奶酪可不就那么好了，山寨做不出来原装自然可以理解，但一般超市里面卖的国产奶酪吃起来真心没有奶味，包装标注的多少多少营养也就不说了，主要是口感上真是天壤之别。WQ和LP在德国的时候吃过一种名为Philadelphia 的奶酪，每次涂在烤出来的土司片上，就是不用喝水直接吃下也不带狂咽口水的，能感觉到满满的幸福感。

其实当时WQ听到姐们的说干嚼，其实画面已经出来，咽了咽口水，感觉世界观都被刷新了，感叹不明物种中新饮食文化的介入及生长是如此的野蛮。

所以说，吃面包片直接干嚼的就是对面包片的不尊重。给大家看看做面包的流程，就知道为什么了。

#一个简单的香蕉面包的制作过程#

就是上面这个家伙，看起来就是一个面包家伙

#1.准备香蕉#

对，需要几个熟透了的香蕉，一看就觉得是坏的，要丢垃圾桶的。（哪里来这些香蕉呢？幸运一点一些水果摊有卖剩下的，不幸运的买几个黄绿色得放几天才能做，准备就要时间有木有?）

#2.准备原料#

对，原料，WQ要列长长的一个list了

3 个香蕉 (~1.5 杯)

1/2汤匙香草精

1个鸡蛋

3汤匙炭烧葡萄干和椰子奶油

1/4 杯有机蔗糖

1/4 杯红糖

2-3 汤匙蜂蜜

3.5 汤匙发酵粉

3/4 汤匙海盐

1/2 汤匙肉桂粉

3/4 杯杏仁和牛奶

1 1/4 杯无面筋面粉

1 1/4 杯无面筋燕麦

不下10种原料，不是厨师的家，其他人都得一个个买，也不容易啊~

#3.搅拌#

然后需要搅拌，体力活啊，不输五姑娘啊。搅拌越均匀越好吃，有人问，搅拌多久算均匀啊，WQ说，你搅拌一天好了...

#4.烘焙#

放入烤箱之前，需要想好烤多久，用多少度的温度，还要想着是否要预热烤箱节省时间，死好多脑细胞。

#5.拍照#

最后一个步骤，还要拍好看的照片给你看啊。不好看你这么有食欲，没有食欲怎么吃。

所以过程不容易啊，你竟然说难吃。。。。天理难容，记得涂点奶酪啊，不要干嚼啊，不要干嚼。

还有个例子，想起在法国的时候，每次出去吃饭，法棍面包欧式标配，免费吃的，还能不断续。法棍硬邦邦的，如果中国人吃，带不出一点口水的。最后旅游后总结一般都说法棍不好吃。要知道，中国很多面包店里面卖的法棍都是改良过的，要不加点香葱，要不多加点糖。就这样，还是卖的不好。

所以以后吃面包片，首先最好能有个土司机，烤熟的面包片真的很香，另外在家里备一点奶酪（如果有条件的话最好买进口的奶酪）。如果早上起的还勤的话，还可以煎点培根，搭在一起吃健康又美味。最好最好还是配上一杯牛奶，毕竟牛奶还是很有营养的，还能帮助你长高呢？

Episode12：是的，你对面包不友好