野餐好伴侣 08.11早餐日记

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今天早餐：胡萝卜丝鸡蛋三明治+花生黑芝麻小米浓浆+水果

自从我自己会做蛋糕饼干之后，我就基本不去外面的蛋糕店买蛋糕、饼干和三明治什么的了。今天教的这款三明治超好吃，出去野餐的时候带几个，不仅味道好，营养，还管饱，保证受大家的欢迎。

花生黑芝麻小米浓浆特别香，营养丰富，大家可以试试。

一、胡萝卜丝鸡蛋三明治

材料：鸡蛋一个，胡萝卜半根，香肠一根，原味吐司面包两片（1人份），橄榄油少许，盐少许。

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做法：

1、把吐司面包放入平底锅，用小火两面烤脆拿出备用。（也可以放进烤箱用150℃上下火烤5分钟，或者放进微波炉加热120s。）

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2、平底锅加热，放少许橄榄油，加入胡萝卜丝炒熟备用，然后依次煎好鸡蛋和香肠，一起装盘。

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3、取一片之前烤好的吐司面包，上面摊上胡萝卜丝，鸡蛋和香肠。

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4、把另一片吐司面包盖在摊好材料的那片吐司面包上面，注意边缘对齐。

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5、用保鲜膜把夹好的两片吐司包好。小提醒：保鲜膜一定要沿着吐司的四边裹紧，不然切的时候会散开。

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6、用刀沿着吐司的中间切开，美味的三明治就做好了。

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二、花生黑芝麻小米浓浆

材料：花生50g，黑芝麻20g，小米30g，水1000ml。

做法：

把花生、黑芝麻和小米淘洗干净，放进豆浆机，加1000ml，选择五谷豆浆按钮，半个小时后就可以喝。

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Tips：花生、黑芝麻和小米不仅营养价值极高，而且是传统的滋补食品，对皮肤也非常健康，功效如下：

黑芝麻功效：补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓

花生功效：促生长、抗衰老、止血造血

小米功效：健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒

今天的早餐包含了粮食、豆类、坚果、蔬菜、蛋类五种类型的食材，营养全面而且平衡，有丰富感。适合健康人群和蛋奶素食者，但是不适合急性腹泻患者来食用，坚果过敏者，面筋蛋白不耐受者，大豆蛋白不耐受者，也建议少吃。

好多朋友会说，我早上起来时间非常紧张，来不及怎么办？这里推荐给大家一个小窍门：

豆浆可以是头一天晚上提前做好，分装一份放进冰箱里面，第二天早上起来热一下就可以喝，比较省时间。