椰汁紫米芋圆甜汤
准备材料：
木薯淀粉
地瓜（红薯）/紫薯
荔浦芋头
南瓜
制作过程：
1.南瓜，红薯，芋头全部蒸熟，喜欢甜口的可以放入些白砂糖或冰糖
蒸制过程中，南瓜吸水比较厉害，推荐用辅食机蒸会比较好，如果放锅里蒸，蒸完后将盘中的倒掉。
2.木薯淀粉：南瓜1:2比例混合均匀，揉至不粘手，如果还是很粘就表示南瓜吸水过多了，再添加一些木薯粉揉匀，木薯粉加的越多芋圆就越有嚼劲越Q，太多就像橡皮糖了。
3.紫薯，红薯，芋头按照南瓜同样步骤操作
4.取南瓜面团，搓成细长条状，用刀切成1cm左右宽度的小丁，放入沸水中，煮至芋圆浮起就可以吃啦。
5.按照步骤3操作其他口味面团
挖一勺事先烧好的紫米饭放入碗中，倒入椰浆，放上Q团的芋圆，一碗可口美味无添加的自制芋圆汤就好啦，作为下午或者早晨的甜品享用。
6.昨晚的芋圆吃不完可以直接放速冻，冻的时候要撒上些干粉，防止粘连，用盘子排列好，冻硬后装入密封袋冷冻保存，要吃的时候直接取出沸水煮熟就可以了。
yummy
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本文标题：自制Q弹芋圆—椰汁紫米甜汤
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