美文网首页人生格局的修炼故事成长励志
那么多好吃的包子店,偏偏你难吃得这么独特

那么多好吃的包子店,偏偏你难吃得这么独特

作者: 弱水浮茶 | 来源:发表于2018-12-08 14:18 被阅读96次
那么多好吃的包子店,偏偏你难吃得这么独特

01

初搬往这个小区时,门口有一家包子店正在筹备开业。

牌子早早已经挂上——“乔东家排骨大包”。哇塞 ,好像是个连锁店,看起来不错哦!

小区门口除了这家正在装修的包子店以外,经营早点的还有一家油条豆浆店。

可供选择的早点种类本来也不多,于是开始期待它早点开业。

一天、两天、三天……包子店还在装修。

一个星期、两个星期……装修进度似乎有点慢。

大概半个月后的某天晚上回家路过,突然发现包子店悄咪咪地开张了。

第二天一大早就去买包子。

卖包子的是一男一女两个年轻人,估计是夫妻店。主打的当然是排骨大包,4元一个。

说贵吧,看看这深圳,看看这排骨;说不贵吧,俩包子8块,吃个早点也不便宜。

当他俩手忙脚乱把包子夹进袋子的时候,我以为自己看花了眼,难道不是两张饼吗?

接过袋子定睛一看,是极具视觉冲击力的“包饼”。一种原因可能是包子包完放时间久了,塌成了一张饼后才上锅蒸。另一种原因可能是酵母或泡打粉放多了,等不及上锅蒸就已经膨胀摊开了。

我依然一边往地铁站走一边吃包子。味道怎么形容呢,不好说。在印象中,一般刚开业的包子应该做得还可以,不然怎么一炮打响呢?

但实际上呢,这个包子还有点难吃。可能是初创业,老板比较年轻,之前没有接触过面食,加盟培训时也没怎么学会,对面食把握不太准确,所以蒸出这些“包饼”。

虽然之前没有买到过这种形状的包子,但是年轻人创业不容易,要谅解嘛!

02

这天一大早我又去买包子了。

这次包子的形状是正常的,看来老板的技术还是有进步的。

鲜肉包的味道怎么说呢,还是不太好吃,肉不鲜,有点杂质,有点腥,吃完一个感觉有点恶心,剩下一个想扔掉。

又隔了两天,包子我不敢买了,买俩馒头。

拿到手,发现他家的馒头也和别人家的不太一样。馒头细细的、黄黄的、软塌塌的、满是气孔。

咬了一口,没有普通馒头的麦香、甜糯也就算了,没抱这个指望,但是一股浆糊味是怎么回事?

此后,好长一段时间都不敢去小区门口的包子店买早点了。

一个月以后,又想吃包子了。附近也没有其他都包子店啊!一大早内心进行了一番激烈斗争,还是去了小区门口的包子店。

惊奇地发现菜单上的招牌排骨大包已经消失了,变成了招牌鲜肉大包和招牌豆腐大包。

“我要一个招牌豆腐大包,一个青菜包。”

“招牌豆腐大包没有了。”

“哦,那换成粉丝包。”

当我走在前往地铁的路上,咬了一口粉丝包,顿时想要跳起来打人。

一股浓浓的糊味!

再咬一口青菜包,馊的!

我一下就明白了!

因为包子太难吃,所以每天都剩下;剩下的第二天重新上锅蒸了接着卖!

且不说卖剩包子会怎样,我只想问:卖之前老板你自己不尝尝的吗?

03

初到深圳时,觉得深圳遍地都是美食。因为房租压力大,竞争激烈,口味不好的店很容易被淘汰。

深圳的包子店也很多,巴比馒头、露滋……还有好些不知名的小店,总之之前从未踩过雷。

那么多好吃的包子店,偏偏小区门口这家难吃得这么独特!

在同一家店连踩四次雷,简直炸裂天际!

在我看来,老板是罪不可恕的!

房租、装修、设备、加盟……这些不是一个小数字。

钱也烧了,心也操了,人也受累了,还没整出个样子。

一开始装修拖沓,刚开业包子难吃,这些尚能体谅。但是都一个多月了,还是面粉配比不对,醒发时间不对、馅料制作也不对,老板到底是没用心还是没能力?

毫无准备就去创业,估计毫无预兆就要关门了。

大家总说创业难,难到什么程度呢?10个人创业,9个都失败了。

看看这些脑子一热就去创业的,自己连菜勺都拿不稳就去开餐馆,自己一点审美没有就去卖服装……除了给智商缴税,给财商交学费,还能咋整呢?

初入一个行业,不要看竞争者的数量,要盯住最成功的那位去模仿,去追赶,日以继夜地钻研,打造过硬的品质,提升自身的特色,形成核心竞争力。

如果一开始不学快点、跑快点,最后只能赔快点、死快点了。

相关文章

  • 那么多好吃的包子店,偏偏你难吃得这么独特

    01 初搬往这个小区时,门口有一家包子店正在筹备开业。 牌子早早已经挂上——“乔东家排骨大包”。哇塞 ,好像是个连...

  • 雅家埂红石公园

    早餐一碗酥油茶,非常豪气的将早餐店的各种馅的包子点上,一个包子分三份,好吃的酱肉和豆角包子再上俩,人多就是好,吃得...

  • 无标题文章

    居然又开始周期性的丧了,好烦好烦,世界上好看的人那么多,偏偏只有我丑的这么独特,世界上头圆的人那么多,偏偏只有我的...

  • 周清包子铺(第一季)心诚版

    路边有一个包子铺,包子店老板叫周清,所以这家店就叫周清包子铺。这家店做的包子很好吃,每天都会有很多顾客来...

  • 包子店的饥饿营销

    门口的菜市场有一家包子店,做的包子特别好吃。但是这家包子店有一个奇怪的现象,蒸包子的时候,不是好几个笼屉摞一起蒸,...

  • 熟煎包

    所谓熟煎包,就是拿熟的包子来煎,很香,很好吃,而且操作简单。 首先,到包子店买几个包子,馅料自己...

  • 【青椒计划】《教师生活也精彩》之上得厅堂下得厨房---山东大包子

    想吃包子了,又怕早餐店的包子馅不卫生,那就自己动手,做好吃的大包子! 用料:面粉,白菜,猪肉,粉条+各种...

  • 城南有家包子店

    妻子有一次对我说,城南有家包子店,做的包子很好吃。很多人跑老远的路,都要去那家店。我们单位很多人开车去那儿买包子。...

  • 妈妈包的豆角馅包子

    “我记得你那年还上高中,我包了豆角馅的包子,你说怎么这么好吃啊,所以以后每年咱们家都包豆角馅包子。”妈妈很...

  • 饮食冥想~记录饮食和感受~11.7

    早饭 小米粥 鸡蛋 包子 今天吃的豆腐包子 很好吃 茶叶蛋也很好吃 明天还这么吃 感觉不饿 午饭 炒刀削 这家面馆...

网友评论

本文标题:那么多好吃的包子店,偏偏你难吃得这么独特

本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/ibjqhqtx.html