油泼辣子 夏天的网红配角😂凉拌少了它就是没了魂

    不知道你们，反正我是看到那一勺红红油油的油泼辣子就被诱惑️得不行。我虽然最大程度只吃得了中辣，但是还是爱到无法自拔。特别是夏天 做凉拌菜的几率增加，凉拌鸡胸肉，凉拌海带丝 凉拌腐竹 什么三杯鸡 口水鸡…… 没有一样少得了油泼辣子！

上步骤：

1、把辣椒面️放到能耐高温的容器里，我用的进微波炉的玻璃碗。辣椒面选带有些颗粒的更好 看个人喜好 也可以选很细的。

2、备好花椒 香叶 八角 孜然 桂皮 姜 大蒜 葱洗净 打结、油炸花生碎 白芝麻

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3、洋葱半个，切碎

4、热锅 冷油 油温4成热 放入八角、花椒桂皮 香叶和孜然 和葱结 姜片 大蒜小火爆香 到材料表面金黄 捞出

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5、继续下洋葱碎 煸到金黄 关火。待油味冷却些 不然 辣椒面会糊了。大概等3分钟

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6、把白芝麻、花生碎 孜然粉 花椒粉和辣椒面充分搅拌 放些许盐巴 和白糖。

7、把热油浇到辣椒面碗里，听到那 滋滋滋的声音，然后就是撩人心弦的一阵阵香味 哈哈！满足！油泼辣子就这样诞生了✌️

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我当时做的时候 ，家里没有洋葱 和葱结 还️有白芝麻。这几样当时忘记买了 。所以我拍的图片都没有这些食材。特别是有洋葱超级香，炸洋葱碎的渣渣就不用捞出。哈哈 夏天尽情做凉拌吧！