鼠曲粿是我老家清明节必吃的一种特色美食。来到这里后，我再也吃不到老家的美食，所以我总是自己去摘鼠曲草，自己动手做让我垂涎三尺的鼠曲粿。
鹅蛋是前阵子买的，用它来炒鼠曲粿太合适不过了，好看也好吃。
需要食材：鼠曲粿 鹅蛋 葱花 花生油 盐巴鸡精等调料
制作步骤：
鼠曲粿切成一厘米左右的条，备用。
鹅蛋打散，下锅煎蛋，成形后装起备用。
锅里再次下油下葱花爆香后，加入鼠曲粿，加水焖煮一会儿。
水快干后，加入盐巴鸡精，鹅蛋和葱花，快速翻炒即可出锅。
香喷喷的，好看好吃而且非常有韧劲的鹅蛋炒鼠曲粿就做好了，非常好吃呢，我儿子就吃掉了这么一大盘。
温馨提示：
第一，鼠曲粿一定要切成一厘米左右的条，不然不好做；
第二，一定要加点水焖煮一会儿，不然不入味。
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本文标题：这么好看的鹅蛋炒鼠曲粿，你吃过没？
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