文丨辣椒
5月,是野杨梅疯狂生长的月份。此时的杨梅,谈不上成熟,青涩带点微红,霎时好看。
野生的杨梅,存活率并不高。山上的野杨梅树一经被发现,面临的将是一场毁灭性的大灾难。季节一到,提桶的、背麻袋的,比比皆是。未到杨梅成熟时,杨梅树上已是空空如也。
而深圳的野杨梅,命运更是悲惨。没办法,当野杨梅遇上了深圳的吃货,这场人梅胜缘,只会造就一桶桶杨梅酒的诞生。
许是平日里自由惯了,随波逐流反倒成了一件不喜欢干的事。无奈杨梅酒的诱惑不容小视,于是,边迈开步子边在心里自我安慰道:随波逐流也不见的是件坏事儿。在朋友的号召下,二话不说,踏上了寻找野生杨梅树之路。
寻梅之路,是艰辛的。不同于往常户外走的那些山路,这次,走的是硬邦邦的水泥路。再加上不熟路线,更加了。
走前半段是没有风景可言的,就一直在灼热的太阳底下走着,晒和炎热无孔不入。琢磨着,总是走水泥路不是办法。于是乎,走捷径,钻树林,在树藤的牵扯下,倒也找到了一条小路。
5月,是蛇出没的季节。钻树林自然少不了观察,此时,神经是紧绷的,时不时看看周围的情况,时不时看看脚下的路况。好在,并无其他突发情况,实属万幸。
爬山,最适合带的零食,个人觉得是酸和辣的甚好。累了,满地都是沙发,往地上一坐,吃上几块自制的酸萝卜,来几小包辣鱼,满足了。倘若再来几块西瓜解解渴,那就更加兴奋了。
简单的吃完中餐,继续往前走着。
一路上,蝉声,鸟声,声声入耳。无不感叹:大自然的语言真美妙。身为大自然的儿女,回归自然成了顺应本心的大事,一点一点回归,一点一点输出和输入。
路边的野花竞相开放着,一朵朵小野花犹如坠落人间的星星,低调而又耀眼。每朵野花开的那么专注,每朵花都有自己的姿态,有灿烂的,有娇羞的……,专注中带点可爱。在花的世界,模仿仿佛是一件丢人的事儿。
一路上,野花蝉声相伴,欢声笑语逗玩。徒步并没有想象中的那样疲惫。
邂逅了大水库,邂逅了大草原,兜兜转转中,总算找到了杨梅树的大概位置。
听,快听,树林中有人在说:好多杨梅呀。
难道是我们来的太晚,杨梅都被摘了?
寻杨梅树的过程中,不管大家伙怎么嫌弃, 小飞鱼始终坚持自己的观点:水库边上还有好几颗大杨梅树。
功夫不负有心人,杨梅树找到了。小伙伴们纷纷拿出自己准备的袋子,众袋子中,我竟看到了一个大大的红布袋。等等,是我眼花了?再仔细瞧瞧,红布袋依然是那个大大的红布袋。
看看地上的布袋,再抬头看看被人光顾的杨梅树,我沉默了。
摘了十几颗后,看着袋里杨梅,太小还是不摘的为好。
又开始了钻树林,开路找杨梅树的征途。
在路过山泉水的地方,暂且歇息,吃点东西,补充能量。
前去探路的小飞鱼和天明,仿佛发现了什么,往前跑去。
这里有杨梅树,这里有杨梅树。
三女生,赶紧收拾收拾 ,提着布袋往前走。
呦,好大的一颗杨梅树,往树上一看,好家伙,硕果累累呀。这棵,想是没有被人光顾过的。
在我抬头看的功夫,只见天明、飞鱼已爬到了树的分枝上。
许是被树上的野杨梅迷乱了眼,平时淑女风的小清茶,也跃跃欲试了。只见她动作敏捷,三五下也爬到了最近的一根枝桠上。
我和司司在树底下摘着杨梅。而身旁则是被伙伴们扔下来的一挂挂杨梅,司司偶尔充当传递员的角色,当一袋袋的杨梅被伙伴们从树上用绳子运送下来时,她则解开绳子拿着小布袋中的杨梅倒入大布袋中,再把小布袋通过绳子传送至树上。似乎不想这些杨梅被浪费掉,司司拿起袋子开始在树下捡起被伙伴们震下来的杨梅来,竟然也能捡个一两袋,厉害了。
摘杨梅的时间里,闻着野杨梅的香味,忍不住尝了一颗,那青涩酸爽,真是应了那句话"人间有味俱尝遍,只许杨梅一点酸"呀。 大红布袋装了满满的一袋子。
看着这沉甸甸的杨梅,竟生出一股成就感。
继续寻找杨梅树中。
往回走的途中,偶遇了另一棵被人光顾了的杨梅树,咦,竟然还有红色的。
天明和飞鱼蹭蹭的往树上爬,下来的时候,竟拿出了一挂红色的杨梅。嘴里一直在念叨着:赶紧尝尝,甜着呢。
摘下一颗放入嘴里,轻轻咬上一口,水津津的,入口就化作甜甜的汁水,清新、爽口的滋味在口中渗开来,汁水顺着喉咙,流入心头。
时候不早了,该是返程时。下午的云雾像是《西游记》中的妖雾,整座山被笼罩着,能见度十分低。
走在云雾中,竟然有种乱入仙境的感觉。
返程前,先来几块西瓜解解渴,吃个小零食。
返程路依旧是硬邦邦的水泥路,大家走走停停,正着走,背着走,各种走姿都有,大概是走了大概1个小时,偶遇了一辆维修的皮卡车。
清茶开玩笑说道:若是皮卡车能载我们一程就好,说话间,还做了个拦车的手势,只是不太明显。玩笑归玩笑,大家也没放心上。
等等,前面的皮卡车居然停了,停了。
小伙伴们,像打了鸡血似的,往车的位置飞奔而去,麻溜的爬上皮卡车。
开车师傅是个负责任的好心人,他并不会因为免费载人,而随意乱开,反而开的格外小心翼翼。山路拐弯多,每到拐弯处,开的非常非常的慢。
从山上至山下,一路上接受着路人的羡慕和微笑,除了回之以微笑外,竟感觉十分拉风。
师傅,这是累中送车。就这么一程,为我们省去了最少1个半小时,也为我们能早点回家提供了充分的时间。
简单言谢,挥手致意。好人一生平安。
杨梅酒:
一、做法
1.将杨梅用盐水浸泡5~10分钟,用清水洗净;
2.称取冰糖备用,份量自定;
3.选用50°左右的清香型纯粮酿造的白酒;
4.将洗好的杨梅自然晾干;
5.把晾干的杨梅用白酒简单浸洗;
6.按一层杨梅一层冰糖的顺序码放;
7.在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒要没过杨梅1-2公分;
8.接着把盖子拧紧密封好,放置阴凉通风处;
9.每隔三天可摇晃一下瓶子,酿制45天时.,把杨梅捞出,品酒味。如酒苦,用玻璃盆把酒装好,用火滚一滚,凉后,即可饮用。
10.饮用前可冰镇一下,喝时的口感会更好。
二、功效
1.增进食欲
2.滋补
3.抗氧化
4.减肥
5.利尿
6.抑菌
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