阳春三月，暖融融的风吹皱一池春水，吹开百花繁盛，吹起人瑟缩了一个冬天的欲望，吹动人说走就走的心，于是我和家人一起背起简单的行囊，踏春而行，去寻找春暖花开的美好！
我们南下广东，看草长莺飞，鱼翔浅底，品地方特色，玉盘珍馐，不甚快哉！一路走来，最令我印象深刻的要数广州的美食。
广州是吃货的天堂，是中国十大美食之都之一，广州美食形式各异，种类齐全，花样百出，它们香鲜味美、口感细润，让人一入口就只想着默默无声地大快朵颐，不去管身边嘈嘈切切的环境和熙熙攘攘的人群。
我们此行住在陈家祠附近。清早出门，寻一家早茶店，滚烫的开水冲泡一杯清甜的菊花茶，唤醒一夜安眠的肠胃，告知美食之旅的开端。品过薄如蝉翼、细嫩爽滑的肠粉，吃过晶莹剔透、鲜香弹牙的虾饺，每一道茶点都带着清新爽朗的滋味，说它们是广州美食的代表，可谓名不虚传。尝过味觉大餐后带着心满意足的好心情，我们欣然前往陈家祠，领略璀璨精妙的岭南建筑，驻足欣赏精美绝伦的各种雕刻艺术，饱览一场视觉盛宴。
出了陈家祠，坐上530路公交车，沿着荔湾路、华贵路、宝华路一路南下，在狭窄悠长的老街上听复杂生动的粤语，看摩肩接踵的游客脸上绽放恣意笑颜，我们也要加入其中，继续寻找广州地道的美食。
宝华路上，顺记冰室的招牌不起眼的挂着，店面几乎可说，没有特色，我站在门口张望了一眼，心里不禁有几分失望。带着到“此一游必尝一口”的决心，我们往店里走去，穿过一个半圆形的门，突然豁然开朗，店内面积开阔而敞亮，不似沿街部分的狭窄，三排木桌椅整齐排列，三三两两的顾客聚集着，有的焦急地望着后厨的方向，有的张望着别人桌上的美味思量着究竟要点几样甜点才能尝够本店的特色，还有的迫不及待大快朵颐，脸上开出了幸福的花。
不起眼的招牌
我们看着菜单上五花八门的品名，考虑到要为之后其他美食留下足够的空间，于是就只点了顺记冰室最招牌的椰汁水果捞。当店员将一大盘椰汁水果捞放在我们面前，我看见了纯白的椰汁，各色冰鲜水果，还有晶莹透亮的西米，可能还有甜蜜浓稠的沙拉酱，不一而足。虽然都是见过吃过的食材，但它们组合在一起，经过了冰镇的强化，入口就释放出水果特有的香甜和椰汁的醇美，冰凉透心，抚慰了长途跋涉找寻之旅的辛苦。
于是我明白，这家老店的精力全都投入到了美食的制作和开发当中，高美誉度的甜品和菜品就是它最好的招牌和门面。
在顺记冰室斜对面的一条小巷子里，藏着一家有名的“鸡店”，它的大名叫文记壹心鸡。这是一只名扬天下的鸡，掌厨的是“清平鸡”创始人的徒弟，前台的墙壁上贴满了各色大人物在此驻足的照片还有获得的各色美食类的荣誉，满满当当。我们转战文记壹心鸡已经是下午两点，可店里竟还是熙熙攘攘的食客，好不热闹，而且几乎每张餐桌上都有一盘鸡，勾起我们对招牌鸡的垂涎欲滴。好不容易找到位置坐下，菜单就不用看了，只要招牌：一盘鸡，一盘乳鸽。
鲜嫩多汁的壹心鸡
壹心鸡一上桌，我立刻抄起筷子，食指大动。细细咬一口，冷的，原来它是秘制汤汁中泡煮熟后，切件放凉才上桌。鸡皮爽滑，鸡肉细嫩，鲜美多汁，回味无穷。再夹一块，沾上本店特制姜葱酱，葱香与鸡肉香加上姜的微辣，那浓郁甘美，只可意会不可言传。另一盘烤乳鸽，和壹心鸡是不同的滋味，却也咸香回甘，妙不可言。
还有同在宝华路上的陈添记鱼皮，也是寻味广州美食的必到之地。孤陋寡闻的我在此之前竟不知道鱼皮可单独成菜，它搭配花生、芫茜，淋上酱油撒上芝麻，凉拌而食，爽滑弹牙，保留了鱼的鲜味而没有一丝一毫鱼的腥气。还有大同路上的吴财记面家，是几代人传承的手艺。坐在略显破旧的老店里，看着面家老板传家的面担，来一碗清爽的竹升面搭配清脆的炸云吞，有种宾至如归的舒适和满足。更有上下九步行街上永远在排队的南信双皮奶，呈膏状的双皮奶，颜色洁白，奶香浓醇，甜香软滑。
走走停停，穿梭在老广州的大街小巷，看几百年老广州的博古通今，温厚底蕴。吃吃喝喝，出入在关西美食旗帜下的新老铺面，品味几代人传承的清而不淡，鲜而不俗。
广州美食之旅，有美食作陪，有家人相伴，叫你甜到心里去。
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